MIKI♡HOUSE

30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。
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光熱費節約! 我が家流乾麺の茹で方

素麺 • 水 • 刻み海苔
2人分

4
米粉でグルテンフリーなカレールゥ

米粉 • きび砂糖 • カレー粉 • 天然塩 • 出汁粉 • はちみつ • ココナッツオイル • 醤油
サクホロ米粉スノーボール

無塩バター • 蜂蜜 • 米粉 • アーモンドプードル • 粉砂糖
約26〜27個分

1
お財布おたすけ‼︎アレンジ万能鶏胸肉

鶏胸肉 • 天然塩 • きび砂糖 • 水
２〜3人分

1
材料2つで、簡単韓国風キムチとちくわ炒め

ごま油 • キムチ • ちくわ • 韓国海苔
2人分
自家製発酵ヤンニョム（覚え書き）

粗挽き韓国唐辛子 • 魚醤カタクチイワシの醤油 • 生アミエビ • すりおろしニンニク • 出汁粉 • 発酵実 • 発酵実 • 梅酒 • 発酵ドリンク • 万能機能水
約900グラム分
米久ベーコンで韓国キンパ

ベーコン • 千切り人参 • ごま油 • 塩 • 卵 • 塩胡椒 • 菜種油 • サンチュ • ご飯 • 胡麻油 • 炒りごま • 海苔 •
太巻1本分
米久ベーコンの簡単折りたたみキンパ

細切り人参 • ごま油 • 塩 • ブロックベーコン • サンチュ • 卵 • 塩胡椒 • 菜種油 • ご飯 • 炒りごま • 胡麻油 • 海苔
1人分
辛くて美味しいコチュマヨソース

コチュジャン • マヨネーズ • ケチャップ • 甜菜糖
さきイカの甘辛和え

さきイカ • コチュジャン • 韓国唐辛子 • オリゴ糖 • 梅酒 • 水 • ごま油 • 炒りごま
2人分
発酵ドリンクと発酵実で砂糖なし豆花

豆乳 • ゼラチン • 発酵ドリンク無い場合はきび砂糖 • シロップ用発酵ドリンクと金柑の発酵実 • きび砂糖やラカントなど • 水
約4人分
韓国ドラマ『梨泰院クラス』のタテギ

玉ねぎ • 細ネギ • ごま油 • 鶏むねミンチ • 韓国唐辛子 • すりおろしニンニク • 醤油 • きび砂糖
簡単材料3つで発酵アイス

生クリーム • ヨーグルト • 発酵実 • 発酵ドリンク
発酵レモンのココナッツクッキー

薄力粉 • ココナッツロング • きび砂糖 • ベーキングパウダー • 塩 • 発酵レモンの実 • 菜種油 • ミネラル水 • 発酵レモンドリンク
5センチ丸型12〜13個
厚揚げのヤンニョム煮

厚揚げ • 水 • 韓国産唐辛子 • 醤油 • アミエビの塩辛 • 梅酒 • おろしニンニク • 大葉か細ネギ • 胡麻油 • ミネラル水 • 自家製ヤンニョム • 醤油 •
1人前
発酵みかんの実で米粉パウンド

米粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 菜種油 • 豆乳 • 蜂蜜 • 発酵みかんの実 • 卵 • きび砂糖 • スライスアーモンド
15センチパウンド型約2台分
発酵レモンのベジマドレーヌ　

菜種油 • 豆乳 • 蜂蜜 • スライスアーモンド • 発酵実微塵切り • 発酵ドリンク • 小麦粉 • 全粒粉 • 天然塩 • ベーキングパウダー • 蜂蜜 • 豆乳
5センチマドレーヌカップ13個分
発酵生姜でハニージンジャービスケット

小麦粉 • 全粒粉 • 塩 • 菜種油 • 発酵生姜 • 蜂蜜 • すりおろし生姜 • きび砂糖
2
鶏むねで柔らかジューシーバター醤油焼き

鶏むね肉 • 塩麹 • 片栗粉 • 菜種油 • 醤油 • バター
2人分
さつまいもゴロゴロ・アーモンドケーキ

さつまいも • アーモンドプードル • きび砂糖 • ベーキングパウダー • 卵 • アーモンドスライス
18センチ丸型1台

1

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