保温を入れて3時間〜4時間。（鶏胸肉の大きさで加減）取り出して冷蔵庫で冷やす。

繊維を切る向きで食べやすい大きさにカットするか、繊維に沿って手で割く。食べる時にお好きな調味料で味付けする。

胸肉をそのまま麺つゆに漬け込んで味を染み込ませると味付け不要に。お好みの各種ドレッシングを掛けるだけで立派なメインに。

冷めても柔らかいのでお弁当にも喜ばれます。衣をつけてサッと短時間の揚げ焼きでカツや鳥天にも。

【注意】尚、炊飯器によって使用が禁止されている道具がある為、ご家庭の製品の取扱説明書をよくご確認のうえ調理をして下さい。