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おでのおでん☆
@odenooden_cookpad
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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たこの薬味唐辛子和え
茹でだこ
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三つ葉
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茗荷
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ごま油
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韓国唐辛子
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鶏がらスープの素
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塩
砂ずりキムチ
キムチ
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砂ずり
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ごま油
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鶏がらスープの素
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塩
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大葉
卵としめじの炒め合わせ
卵
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コンソメ
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マヨネーズ
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炒め油
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しめじ
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アジシオ
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刻みねぎ
1
牛肉と甘長唐辛子のオイスター炒め
牛切り落とし肉
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甘長唐辛子
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ごま油
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醤油
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オイスターソース
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本みりん
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清酒
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ダシダ
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いりごま
鶏だんごと高野豆腐の煮物
高野豆腐
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鶏ももひき肉
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溶きたまご
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おろし生姜
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醤油
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鶏がらスープの素
•
出汁付き高野豆腐
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出汁
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水
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塩
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小松菜
塩サンマとキャベツのおひたし
胡瓜スライス
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胡瓜塩もみ用塩
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キャベツ
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塩サンマ
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水
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薄口醤油
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本みりん
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中華だし
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ごま油
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いりごま
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一味唐辛子
ツガニのゆで方(もう少し上達したい編)
ツガニ
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水
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塩
タイの皮の酢の物
鯛の皮
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酢
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レモン酢
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薄口醤油
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砂糖
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刻みネギ
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いりごま
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もみじおろし
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胡瓜スライス
数人分
ほうれん草の胡麻和え風ナムル
ほうれん草
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ごま油
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醤油
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鶏がらスープの素
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塩
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おろしにんにく
1
ゴーヤと豚肉の味噌煮
豚小間肉
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ゴーヤ
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炒め油
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西京味噌
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濃口醤油
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清酒
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本みりん
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砂糖
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塩
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おろし生姜
はちみつ入り大豆の煮豆
水煮大豆
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水
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薄口醤油
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清酒
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本みりん
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はちみつ
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昆布だし
ぶりの味噌煮
ぶり
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小麦粉
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炒め油
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西京味噌
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濃口醤油
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清酒
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本みりん
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水
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砂糖
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昆布だし
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おろし生姜
鶏肉のしょうが焼き
鶏もも肉スライス
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炒め油
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醤油
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清酒
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本みりん
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砂糖
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おろし生姜
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玉ねぎソテー
肉増し瓦そば
茶そば
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炒め油
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牛ばら切り落とし
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塩胡椒
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錦糸卵
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もみもり
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刻みねぎ
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カボス
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もみじおろし
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めんつゆストレート
胡瓜の梅かつを和え
胡瓜
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砂糖
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花かつお
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梅肉
1
トマトと胡瓜のツナ塩昆布和え
トマト
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胡瓜
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ツナ
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塩昆布
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塩
筍入りごぼうのきんぴら
水煮たけのこ
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切りごぼう
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人参
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ごま油
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醤油
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清酒
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本みりん
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砂糖
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輪切り唐辛子
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いりごま
レタスと生姜のスープ
レタス
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水
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薄口醤油
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清酒
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中華味
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鶏がらスープの素
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塩
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生姜
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片栗粉
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水
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いりごま
茄子と鶏肉のエスニックマリネ
鶏もも肉
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茄子
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ピーマン
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赤ピーマン
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片栗粉
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スイートチリソース
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ナンプラー
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砂糖
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レモン酢
小松菜とえのき茸のおひたし
小松菜
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えのき茸
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水
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醤油
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昆布だし
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砂糖
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かつお削り節
•
塩
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