クックQUQX0T☆

添え物

アマダイ • 塩 • 白味噌 • 酒 • みりん • 合鴨 • 出汁 • 醤油 • みりん • 青ネギ

さつまいも • クチナシ • 紫芋 • 砂糖 • 栗 • 黒豆

里芋 • 人参 • 米のとぎ汁 • 出汁 • 酒 • 砂糖 • 醤油

酢 • 水 • 砂糖 • 塩 • 白醤油 • コハダ • 酢、昆布、三つ葉の茎 • 人参 • 大根 • かぶ • レンコン • 甘酢

むきエビ • 卵白 • 片栗粉 • 大和芋 • すり身 • 卵白

はんぺん • 卵 • 蜂蜜 • 上白糖 • 小麦粉 • 出汁 • 醤油 • みりん • 塩 • サラダ油

出汁 • ネギ • 大根輪切り • 生姜スライス • 昆布 • 酒 • みりん • 醤油 • 出汁 • みりん • 醤油 • 生姜スライス

牛肉 • エリンギ • アワビ茸 • しめじ • 赤パプリカ、黄パプリカ • 万能葱 • ごま油 • サラダ油 • 酒 • 黒胡椒 • ポン酢 • 白ごま

手羽先 、 手羽元 • 葱 • 生姜スライス • 酒 • 鶏ひき肉 • 卵 • 大葉 • すりおろし生姜 • 塩 • ささみ • ゆで卵 • 醤油ダレ •

水 • 葛 • 牛乳 • グラニュー糖 • 抹茶粉 • 生クリーム • 笹の葉 • あんこ

すり身 • 卵白 • 片栗粉 • 大和芋 • しそ • カリカリ梅 • 枝豆 • 明太子

さつまいも • クチナシ • 大根 • すり身 • 茶ソーメン • 海苔 • 水溶き片栗粉 • 茶そば

デコポン • レモン汁 • グラニュー糖 • 板ゼラチン • 白ワイン • 巨峰 • マスカット • いちご • ミント

毛ガニ • 茹で汁 • 出汁 • 米 • 半すりごま • ゆずの皮 • 卵 • みりん • 醤油 • 水溶き葛 • 三つ葉

りんご • 小麦粉 • バター • 牛乳 • 白味噌 • 蒸したじゃがいも • ほたて • 蒸したえび • 蒸したノーザンルビー • 下茹でしたアスパラ • しいたけ • パン粉

和牛 • 塩胡椒 • 卵 • 出汁 • 醤油 • みりん • 酒 • バルサミコ酢

マンゴー • 卵黄 • グラニュー糖 • 小麦粉 • 西京味噌 • バニラビーンズ • 牛乳 • バター • バニラアイス、ミント、抹茶

里芋、米のとぎ汁、鰹出汁、砂糖、薄口醤油、赤玉味噌、ケシの実 • 茹でたインゲン、和牛、焼肉のタレ • かぼちゃ、鰹出汁、砂糖、醤油 • 鶏ひき肉、卵黄、玉ねぎのみじん切り、塩胡椒 • 蒟蒻、鰹出汁、砂糖、醤油、鷹の爪 • 練り雲丹、卵黄、塩、メカジキ • よもぎ麩、照り焼きのたれ • すり身、卵白、大和芋、片栗粉、枝豆 • じゃがいも、紫じゃがいも、塩胡椒、マヨネーズ、小麦粉、卵白、パン粉

木の芽 • 西京味噌 • ふかした紫芋 • ふかしたじゃがいも • ふかしたかぼちゃ • 鯛の切り身