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木岐☆嬉々キッチン

徳島文理大学メディアデザイン学科の学生が、「地域がキャンパス」事業の一環で徳島県美波町木岐地域の食材をつかったレシピを公開しています。

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アジのマリネ

アジ • 玉ねぎ • 人参 • わかめ • お酢 • 塩 • きゅうり • 菜の花 • オリーブオイル • お酢 • 白ワイン
4人分
アジの梅肉はさみ揚げ

アジ • しそ • 梅干し • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 油 • キャベツ • きゅうり • 菜の花
2人分
鉄分たっぷり！海鮮クリームひじきピザ

ひじき • きな粉 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • オリーブオイル • ぬるま湯 • 小麦粉 • 牛乳 • バター • エビ • イカ •
３～４人分
一匹まるごと！！サバご飯

サバ • 米 • 生姜 • 醤油 • みりん • 刻みのり
1
鉄分とカルシウムたっぷり！ひじきクッキー

ひじき • バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • すりごま
2
鉄分たっぷり！ひじきトマトピザ

ひじき • きな粉 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • オリーブオイル • ぬるま湯 • トマトソース • プチトマト • ウインナー • アスパラガス • お好みのチーズ
３～４人分
天草から作ってみよう！柚子の豆乳寒天

天草 • 豆乳 • 柚子の絞り汁 • 砂糖 • 水 • 酢 • きな粉
2人分