Riya Octi

daun kol lebar, choper kasar dg daun bawang • daun bawang bagian putihnya, choper dg kol • tepung terigu • tepung serbaguna • telur kocok lepas • Air utk campuran • garam

telur • gula pasir (boleh ditambah) • SP • vanila bubuk • pisang masak sdh dikupas • tepung segitiga • coklat bubuk • susu bubuk atau milo sachet • margarine lelehkan • BP • callebaut atau chocochips

tepung cakra kembar • gula pasir • susu bubuk full cream • kuning telur • ragi instan • margarin • garam halus • madu • air (tergantung kondisi adonan) • vanila bubuk

tekong beras • kapur sirih • Air diangka 6,5 (padat) atau 7 (lembut) dimagiccom sharp

santan dr 1 buah kelapa • bumbu tumis • bawang merah dan putih, diiris tipis atw giling bersama jahe dan bawang putih • cabe hijau, iris serong • jahe, iris halus • laos, memarkan • serai, memarkan • daun salam • petai • tomat, iris • bumbu tauco • garam dan gula atau royco •

Telur puyuh secukupnya, rebus • Tahu petak uk. Kecil (tahu bude) • wortel ukuran sedang, parut halus dg parutan keju • bawang putih • bawang prei dan seledri iris halus • bawang merah • kuning telur • garam halus • merica bubuk • bumbu kaldu ayam

cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • tomat uk.sedang/besar • Gula merah (bisa diicip sesuai selera) • air utk tambahan kuah • Garam, penyedap, sdkt gula pasir

ikan serai/sarden besar buang kepala • tomat besar • bawang merah, iris tumis dg bawang putih • bawang putih, iris • cabe merah, buang bijinya • saos tomat

bumbu halus utk ungkep daging • daging sapi has dalam, potong dadu • bawang putih • ketumbar • > haluskan ketumbar dan bawang putih. kmdian masukkan ke dlm panci, tmbhkan sckupnya garam, ungkep sampe empuk • Bumbu oles bakar : • margarin, aduk2 sampai agak lembut • kecap manis, aduk rata dg margarin. Stlh tercampur, tambahkan minyak goreng sampai tekstur pas • Bumbu kuah kacang • kacang tanah goreng/oven lalu blender sampai halus sdkt gerindil • kelapa tua, ambil santan kental (santan pasar beli 7rb +air) • Bumbu halus kuah kacang : (blender) •

kacang tanah kupas • bawang putih • kaldu jamur • gula pasir • garam halus • santan kara (boleh skip) • air panas (sampai kacang terendam)

daging paha • bawang putih (kupas) • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • laos/lengkuas (iris blender) • serai (iris blender) • jahe (iris blender) • daun jeruk dipotong2 kecil • daun kunyit • daun salam • kelapa tua bulat (uk.sedang) •

macaroni • susu cair • bawang bombay, iris² • kornet sapi • keju ceddar parut • mozarella parut utk topping • sosis iris tipis • Sdkt merica bubuk • Sdkt garam halus • Sdkt kaldu jamur

ayam potong 4 @2kg • Bumbu halus; semua diblender halus • jahe utuh, dibakar dan kupas • kunyit utuh, dibakar dan kupas • Kemiri bulat • jintan • ketumbar//sangrai dg kemiri dan jintan • bawang merah • bawang putih • kencur, baru dikupas • merica bubuk • Bumbu utk kuah :utk 1x masak sekitar 15porsi •

ayam • kelapa tua, ambil santannya atau harga kemasan 10rb santan dipasar • bawang merah • bawang putih • kemiri bulat • ketumbar • merica • jintan (smua bahan diatas diblender) • Lengkuas • serai, geprek • daun jeruk • daun salam •

tepung terigu • tepung kanji • telur, kocok lepas • garam halus • gula • minyak goreng • air panas • udang rebon yg sdh disangrai sebentar, lalu blender kasar

dada ayam fillet, potong kotak • tepung sagu • putih telur • air es • kaldu jamur totole • garam halus • merica bubuk (seujung sdt) • baking soda • bawang merah goreng • bawang putih bubuk • kecap manis • air es utk merendam bakso yg baru matang •

roti tawar tanpa kulit • milo • air hangat • Skm coklat (40gr) boleh skip • gula • garam • DCC • tp.maizena cairkan

sirup orange+air • Jus mangga 1-2bh mangga/3 sachet nutrisari mangga+500ml air • gula pasir + 170ml air -> masak & dinginkan • SKM • Nutrijel rasa mangga masak dg 200ml air, potong kotak2 • mangga yg besar, iris kotak • air masak utk tambahan

ikan tenggiri fillet halus • putih telur • air es • gula pasir • garam halus • bawang putih goreng • bawang merah goreng • tepung kanji

telur • tepung terigu segitiga • tepung maizena • susu bubuk • tepung maizena • margarin, lelehkan dan dinginkan • SP • vanila • Selai srikaya utk olesani • gula halus