Stephany Pondaang

Layer coklat bening : • agar2 coklat bening @7gr • gula (sesuai selera) • air • Layer puding susu (masak 2x, ini resep utk 1x masak) : • agar2 plain • susu cair • gula (sesuai selera) • kuning telur • Layer puding coklat : • agar2 coklat • susu coklat •

fettucine - rebus hingga matang campur sm 1sdm mentega • saos bolognaise • bawang putih - cincang • bawang bombay - potong memanjang • sosis potong kecil • kornet • kaldu jamur • oregano • thyme • blackpapper • air rebusan pasta • mentega utk numis •

alpukat - potong kotak2 • kelapa muda - ambil air dan kerok isinya • susu kental manis (sesuai selera) • Es batu

mie keriting - rebus - sisihkan • Minyak ayam : • kulit dan lemak ayam • bawang putih • bawang merah • jahe • minyak goreng • Tumisan ayam : • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar •

kulit pangsit/dimsum • ayam gilling bagian paha • udang (cincang kasar) • tepung sagu (aku pake tapioka) • Wortel kecil cincang ato parut kasar • Bengkoang kecil cincang ato parut kasar • bombay • daun bawang • minyak wijen • saos tiram • Garam, lada, gula, kaldu ayam secukupnya (utk koreksi rasa)

Ayam kampung • Kentang • Santan kara • lengkuas • serai • Daun kunyit, daun salam, daun jeruk • Gula garam merica • Minyak untuk menumis • Air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

tempe • bawang putih • Lombok kecil • Garam dan minyak

ayam, fillet • wortel • bawang putih • telur • tepung roti • Penyedap, gula, lada • Bawang goreng • Bahan pelapis : • Campuran tepung terigu dan air • Tepung panir • Minyak untuk menggoreng

tepung cakra • gula pasir • ragi instan • susu cair • air dingin • kuning telur • butter • garam • Topping • Selai strawberry, gula donat, greentea glaze, tiramizu glaze

roti tawar • Mentega • Topping sesukanya (meses dan keju)

Bahan puding : • agar2 swalow • air • susu kental manis • bubuk coklat • gula pasir • Bahan vla : • air • susu bubuk • maizena dlarutkan dengan sedikit air • gula pasir • pasta vanila •

kangkung • kemangi • bawang putih • gula garam penyedap rasa • minyak dan air

Cumi • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • jahe • Cabe rawit • Minyak dan air • Garam gula penyedap rasa

Bahan kulit : • tepung segitiga • tepung tapioka • minyak • susu cair • telur • garam • Isian : • Smoked beef yg telah dmasak sebentar • keju • telur rebus • Mayonaise •

roti tawar • nugget dgoreng dan dpotong jadi 3 • Selada air • Mentega • telur • kornet • saos tomat saos sambal dan mayonaise • Daun bawang secukupnya potong kecil • bumbu penyedap • keju — diparut

pisang gepok bagi 2 potong, geprek • tepung terigu • gula pasir • vanili cair • Air minyak dan tepung panir • Taburan : keju parut, meses, dan skm

ayam yg sudah dbersihkan dan dpotong kecil lalu dgoreng setengah matang • bawang putih • daun bawang • bawang bombay • mentega • air, kecap • Garam gula merica

tepung segitiga • tepung tapioka • tepung maizena • gula • bp • perasa red velvet • coklat bubuk • air • minyak goreng • Bahan isi meses keju kacang skm

daging ayam tanpa tulang, potong kecil2 • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • garam, merica, kecap, gula • kacang goreng

pindang, goreng setengah matang • bawang putih • bawang merah • lombok merah • lombok ijo • serai • daun salam • garam gula merica • lombok dan beberapa kemangi • santan bubuk dcampur dgn air secukupnya • minyak utk menumis