Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak mie keriting - rebus - sisihkan; Minyak ayam :; 100 gr kulit dan lemak ayam; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 cm jahe; 200 ml minyak goreng; Tumisan ayam :; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 1 sdt garam; 250 gr ayam + ceker yang telah direbus (tambhin jahe saat rebus); 2 batang bawang prei; 2 daun salam, 3 daun jeruk; 2 cm jahe; 2 cm laos; 2 sdm saos tiram; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saos raja rasa; secukupnya Garam, lada, gula, kaldu jamur; Minyak ayam; Air kaldu ayam; Sawi rebus, bawang goreng, keripik kulit pangsit, timun

Stephany Pondaang @fannypondaang

Gresik, Jawa Timur

Kali ini mau coba resep mie ayam..cek di cookpad trus dpt resepnya mbak asri nurdiana. Aku modif dikit2 😂 mkaasi ya mbak Asri..

Lebih banyak

Mie Ayam

Stephany Pondaang @fannypondaang

Gresik, Jawa Timur

Kali ini mau coba resep mie ayam..cek di cookpad trus dpt resepnya mbak asri nurdiana. Aku modif dikit2 😂 mkaasi ya mbak Asri..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pakmie keriting - rebus - sisihkan
Minyak ayam :
100 grkulit dan lemak ayam
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 cmjahe
200 mlminyak goreng
Tumisan ayam :
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 cmkunyit
1 sdtgaram
250 grayam + ceker yang telah direbus (tambhin jahe saat rebus)
2 batangbawang prei
2daun salam, 3 daun jeruk
2 cmjahe
2 cmlaos
2 sdmsaos tiram
5 sdmkecap manis
1 sdmsaos raja rasa
secukupnyaGaram, lada, gula, kaldu jamur
Minyak ayam
Air kaldu ayam
Sawi rebus, bawang goreng, keripik kulit pangsit, timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Minyak ayam : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jahe. Masukkan kulit dan lemak ayam. Masak hingga berubah warna dan harum. Ambil kulit ayamnya. Sisihkan
2

Tumisan ayam : panaskan 3 sdm minyak ayam, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan laos, jahe, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam rebus yang telah dipotong dadu. Kasi kecap, saos tiram, saos raja rasa, garam, gula, lada, kaldu jamur. Kasi air kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga berubah warna. Jangan sampe terlalu susut airnya. Kuah ayamnya bisa untuk bumbu mie 😄
3

Dalam wadah, kasi 2 sdm minyak ayam, saos raja rasa, bumbu tumisan ayam, kaldu jamur, lada. Campurkan. Kasi mie yang telah direbus. Campur hingga rata. Kasi tumisan ayam dan ceker. Sajikan bersama sawi rebus, timun, keripik kulit pangsit, kuah ayam, bawang goreng.
4

Ini kasi untuk abang n keluarga 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Stephany Pondaang @fannypondaang

pada 10 Mei 2020 12.55

Gresik, Jawa Timur

Suka makan. Suka masak. Suka coba2. Suka bikin masakan yang simpel. Masalah foto hasil masakan, paling susahh. Soalnya ndk bisa foto bagus hehe. Jadi kalo fotonya kurang menarik, maafin yakk 🙆🏻 cek IG ya @fannypondaang

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Ceker Kunyit Daun Bawang Kulit Pangsit Gula Bawang Ayam Kecap Daun Jeruk Ketumbar Jamur Lengkuas Sawi Bawang Putih Bawang Merah Timun Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya