Apriliasari Komara

ayam kampung • garam himalayan • bawang putih • ketumbar sangrai • Kira2 0,1 cm kunyit tua, boleh lebih kalo kunyitnya ga tua • air • sereh ambil ujungnya sedikit saja (geprek)

daging sapi • lemak sapi • Air kurleb 1000 mil untuk bikin santan • kelapa parut dicampur air 1000 ml kemudian saring • bawang putih • bawang merah • cabe merah tanjung (buang biji) • cabe keriting (buang biji) • ketumbar (sangrai) • kemiri sangrai • lada putih sangrai • jahe geprek •

kepala ikan salmon • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • bawang bombay (iris) • wortel, 1 buah jagung manis (optional sayuran bebas) • jahe (iris) • daun jeruk • serai dipotong potong panjang kurleb 2 cm • tomat besar potong kotak • seledri dan daun bawang • jeruk nipis atau bisa jeruk limo • garam, gula, merica dan kaldu jamur •

tulang jambal • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • bawang bombay (iris) • cabe rawit merah (sebagian diiris sebagian utuh) • cabe gendot (masing masing dipotong jadi 4) • jahe • Lengkuas, serai, daun salam, daun bawang • Saus tiram, garam, gula merah, merica • Air kurang lebih