Veronica Bruno

Colita de cuadril • perejil y ajo zanahorias picada chica • pimiento y cebolla • queso sardo rallado

alita de pecho de termera 800 gran aprox • sal y condimento a gusto • mostaza • cebolla cortada chiquita • morrón rojo • paleta cortada a máquina • queso a máquina • zanahoria rallada • jugo de un cálido de verdura • vino tinto

pollo parrillero;ajo, perejil;sal, pimienta; pimentón, a gusto • Queso a máquina; paleta a máquina 100 de cada uno • Zanahoria, huevos, morrón

harina común, 2 cucharadas de sal fina 1 cda de azúcar • grasa, 1/2 pocillo de leche tibia • levadura fresca previamente preparada con agua tibia • y una pizca de azúcar y espolvoreada con harina • extracto de malta y agua necesaria para amasar • integrar todo y dejar descansar la masa Hasta que duplique • cebollas medianas

osobuco, dos o tres dientes de ajo, laurel y condimento • cebolla • morrones • vino blanco • caldo de verduras • zanahorias • papas grandes • champignones frescos a gusto

cebollas • cebolla de verdeo • pollo parrillero hervido • queso rallado • sal y pimienta a gusto • queso cremoso • morrón rojo

papa mediana • atún • cebolla • morrón rojo • huevo