justin kukie

bombay potong kotak • cabe merah bsr potong kotak buang biji • cabe hijau bsr potong kotak buang biji • bawang putih cincang halus • kecap manis • saos tiram • kecap asin • kaldu jamur • lada hitam kasar • minyak wijen • air • fillet paha ayam potong kotak •

bombay iris memanjang • bawang putih cincang • lombok teropong merah iris serong buang biji • lombok teropong hijau iris serong buang biji • nanas iris kotak • air • saos sambal • saos tomat • gula • garam • kaldu jamur • cuka •

udang • tepung tapioka • minyak wijen • putih telur • bawang putih haluskan • garam, kaldu, gula • merica bubuk • kuning telur • putih telur • tepung tapioka • air putih • Garam

fillet paha atas (300gr an) • char siew sauce • angkak (jerang air panas tiriskan haluskan • bawang putih haluskan • jahe haluskan • minyak wijen • madu • saus tiram • bumbu ngohiong

shortplate • jamur enoki • margarin • air • bawang putih parut • jahe parut • kecap asin • kecap manis • saus tiram • minyak wijen • merica bubuk

daging sapi (bagian paha) • bawang putih goreng • es batu • garam • kaldu bubuk (royco jika mau spt abang2) • gula • merica bubuk • telur • tepung kanji

ikan dori potong sesuai selera • Garam, lada, bawang putih bubuk, kaldu bubuk • tepung beras • maizena • terpung terigu protein sedang • baking powder • bawang putih bubuk • garam dan kaldu bubuk • air soda • bombay ukuran kecil iris kotak kotak • mayonaise • air lemon •

beras masak seperti biasa • sushi vinegar • nori potong2 @ 9 • salmon tanpa kulit potong cubes kecil • kecap asin • mayonnaise • saos tomat (jika suka pedas bolehs saus sambal) • Campur 3 sdm mayonaise dan 3 sdm saus tomat

tahu haluskan dengan garpu • udang cincang • telur • tapioka • bawang merah cincang halus • bawang putih cincang halus • Daun bawang atau bawang prei iris tipis • Garam, kaldu, merica • baking powder • nori potong kecil

daging tetelan • daun salam • pete • cabe merah besar rebus • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • awang putih • terasi goreng • Garam, kecap manis

ayam berat 1kg • air untuk merebus ayam • jahe • daun bawang • garam • chicken stock (3 sdm chicken powder) • cup • bawang merah • bawang putih • jahe • minyak wijen • air kaldu (atau sesuai takaran nasi biasanya) •

paha ayam giling • bawang putih cincang • bawang merah cincang • cabe rawit iris tipis • daun basil (sy pake kemangi) • kecap ikan • kecap asin • saos tiram • kecap manis

bayam • bawang putih • wijen sangrai • garam • minyak wijen • kaldu jamur dan garam • Air es untuk merendam

udang kupas • smoked beef (atau bacon) potong kotak • butter • bawang merah • bawang putih • daun bawang iris • saos tiram • garam • kaldu bubuk • lada • Jeruk nipis • Minyak untuk menumis

udang kupas kulit • bawang putih cincang halus • rosemary atau italian herbs • paprika powder • garam • chicken powder

cumi • bawang merah dihaluskan • bawang putih dihaluskan • jahe digeprek • lengkuas digeprek • Daun salam dan jeruk • Garam, kaldu secukupnya (sy 1 sdt)

dada ayan atau daging babi tanpa lemak • sawi putih • jamur hioko kering direndam sehari sebelumnya • Kecap manis mirama atau merk lain • jahe bagi dua di keprak • bawang putih di cincang • Garam, kaldu jamur, merica • Larutan kanji untuk pengental

dada ayam fillet • kecap kikkoman • minyak wijen • garlic powder • parsley flake

mentega • gula halus • tape buang serat dan haluskan • kuning telur • terigu • keju parut • Kismis secukupnya (optional) • putih telur

terigu • kanji • telur ukuran kcl • garam • air • minyak