ikan dory fillet (bisa memakai ikan putih lainnya, eg: kakap) • sawi putih • udang windu • kulit tahu (opsional) • daun bawang • bawang putih • jahe • kaldu seafood • Gula, garam, merica dan kaldu jamur • Minyak wijen, kecap asin • Bawang merah dan bawang putih goreng untuk taburan