om mahmood

سمك • عصير الليمون • زيت زيتون • دبس فليفله السوري • بهارات السمك • كاري حار او عادي • كزبرة مطحونه • زنجبيل مطحون • فلفل حسب الحاجه • ملح حسب الحاجه • ثوم مطحون • ثوم مهروس •

سمك فيليه • رز حبة طويل بسمتي منقوع بالكركم • كزبرة خضرة • زيت للقلي • (ناتي هنا للبهارات السمك) • بهارات السمك • ملح • فلفل اسود • زنجبيل مطحون • كركم • بابريكا • كزبره مطحونه •

بقدونس • بصل وسط • توم • ملح • فلفل اسود • نعناع ناشف • بابريكا • كزبره مطحونه • بيض وسط • طحين • زيت

فريكه او حسب الرغبه منظفه ومغسوله فالماء ومنقوعه • الرز او حسب الرغبه • دهن خروف نعيمي • سمنه بلدي • لوز - صنوبر - فستق • لحمه ناعمه • دجاجه مسلوق ومنزوع العظم • ملح • بهار

طحين • حليب سائل • ماء + زيت • زبادي • باكينج باودر • فانيلا • سكر

باذنجان صغير وشكلو متل لكور • بندورة • وراس توم • لحمه ناعمه • وبصله وحده • بهار وملح وماجي • كزبرة ناشفه

طحين • ملح • زيت • ماي او حسب الحاجه • لبن • كزبره خضرا • لحمه • كزبره ناشفه • ملح • فلفل اسود • نشا • توم •

او حسب الرغبه صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره • مكرونه (نص كيلو) • جبنه مازورلا • شوية زيت • نعناع ناشف • ماجي

برغل عمقي او بني • هبره • خبز • لحمه ناعمه • ملح • بصله • مكسرات(فستق، جوز مكسر، لوز مقطع، صنوبر) • بيضه • سمن حيواني • قرفه مطحونه