Shanty Bambang

air • margarine (saya Royal Palmia) • gula pasir • garam • vanilla essence • tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru) • telur, kocok lepas • Coating (dicampur merata) : • gula caster • kayu manis bubuk • Dipping (dicampur merata) : • selai coklat •

pepaya muda, rajang/parut memanjang • mie soun • kacang tanah sangrai/goreng, giling kasar • cabe, • bawang putih • ruas asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas • terasi • air • gula merah • gula pasir • garam

mie kuning basah • bawang putih cincang halus • cakalang asap suwir • sawi putih, potong2 • air • minyak • bubuk lada • garam • bumbu totole • bawang merah goreng • Tahu mentah/goreng • Sambal/cabe cuka •

kol, iris tipis • wortel, parut memanjang • daun bawang, potong kecil2 • seledri, potong kecil2 • bawang putih, cincang • air • tahu • tepung bumbu serba guna larutkan dg sckpnya air utk adonan celupan • garam • penyedap rasa • lada • minyak goreng

cincau serut • kopi latte Nescafe instan • es batu

Bahan A : • tepung protein tinggi • telur ukuran sedang • ragi instan • susu bubuk full cream • air es (sy campur es batu) • gula pasir (bisa tambah jika ingin lebih manis) • Bahan B : • margarin • garam • Bahan Isian & Topping • selai coklat •

ayam paha bawah • bawang merah • bawang putih • air • ketumbar sangrai, ulek kasar (saya ketumbar bubuk sachet) • tepung maizena Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • minyak goreng

alpukat matang ukuran besar • madu • es baru (opsional)

bengkoang • salak • cabe keriting • cuka masak • terasi • gula • garam • air

Bahan : • tepung Hunkwe • tepung beras • air • garam • gula pasir • vanila essense • simpul daun pandan • BAHAN GULA MERAH : • gula merah • gula pasir • simpul daun pandan •

nasi • telur • margarine • bawang merah, cincang/iris tipis • cabe, iris/haluskan • tomat, iris/haluskan • kecap • saus tomat • garam • penyedap rasa • tomat • acar timun

ikan tude segar • lemon cui • serai, memarkan • daun jeruk • lembar daun pandan, ikat simpul • minyak sayur • garam • penyedap rasa • air (atau sesuai selera jika ingin lebih berkuah) • Bumbu halus : • cabe merah • bawang merah •

tempe potong memanjang • kacang panjang potong2 • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • minyak goreng • kecap manis • garam • totole

daging sapi • cabe keriting • bawang merah • daun jeruk • minyak goreng • jeruk nipis ukuran kecil • garam • gula

pisang kepok mentah, • garam • minyak goreng

pepaya masak • nangka masak • alpukat • chia seed rendam air panas • Bear Brand • air matang, bisa lebihkan jika ingin lebih berkuah • kental manis • sirup coco pandan • es batu

nasi sisa kemarin • bawang merah, iris tipis • cabe merah, iris tipis • ikan goreng suwir (bisa ganti ayam) • minyak goreng • telur ayam • kecap manis • saus tomat • garam • penyedap rasa

tepung protein rendah • tepung maizena Rose Brand • gula pasir • ragi instan • baking powder • air hangat • minyak goreng • sckpnya Selai kacang hijau instan

kacang panjang • jagung manis ukuran kecil • bawang putih cincang • daun bawang, potong kecil • air • minyak goreng • garam • penyedap rasa • lada

buncis, sekitar 12 buah • taoge • bawang putih • air • lada • garam • penyedap rasa • minyak goreng