ikan kakap merah berat kurleb 1kg • sekitar 800-1000gr santan kental • jeruk nipis • kelopak asam kandis • garam • cabe rawit, sebagian dihaluskan sebagian digeprek • lengkuas, geprek • sereh (1/2 batang kecil), geprek • daun jeruk • daun ruku-ruku • asam belimbing wuluh, belah2 dua • kecil daun kunyit •