Dodikaku

dada ayam tanpa tulang, haluskan • udang haluskan • tepung sagu • telur • garam • merica bubuk • gula pasir • bawang putih cincang halus dan tumis • nanas, potong bentuk tipis • wortel, potong menurut selera • kapri, bs diskip • Minyak secukupnya utk menggoreng •

ikan gurame • air jeruk nipis • garam • Celupan: • putih telur • tepung sagu campur 1/2 sdt garam • Minyak secukupnya untuk menggoreng • Saus Asam Manis: • sari jeruk manis/jus jeruk manis • saus tomat • jahe, memarkan • gula pasir •

ayam potong 12, sy 16 • jeruk nipis • garam • daun salam • serai, memarkan • jahe, memarkan • daun jeruk • santan dr 2 btr kelapa, sy 200ml kara + air • air asam jawa • minyak utk menumis • Bumbu Halus: • bawang merah •

kentang, dipotong (sesuai selera) • telur bs lebih (sesuai selera), direbus • tahu putih dipotong dua, digoreng sebentar • serai, geprek • daun salam • gula • garam • rawit, geprek (sesuai selera) • gula merah • Bumbu Halus: • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan •

pisang tanduk • tepung terigu • tepung beras • tepung sagu • garam • gula • bawang putih bubuk/bs jg bawang digeprek dan diiris • air

kentang, goreng, haluskan • telur • bawang merah iris • bawang putih iris • seledri, haluskan • kornet, (1 saset) • margarin utk tumisan kornet • garam • merica • minyak utk tumisan bawang

tulang ayam/daging ayam • jagung, dipipil • bawang bombai, tumis dgn margarin / minyak sayur • garam • gula • merica • royko ayam • bawang merah, digoreng • bakso • maizena • air • telur, kocok •

daging ayam • kecap asin/kikoman • saos tiram • telur • tepung sagu • tepung terigu • merica bubuk • minyak sayur

teri asin, goreng (sy pakai teri medan) • cuka masak • air • daun jeruk • Minyak • Bumbu yang dihakuskan: • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • gula pasir/2-3 sdm • garam •

ayam potong 16 (sesuai selera) • jeruk nipis untuk rendaman ayam • merica dan garam untuk rendaman ayam • Bumbu Iris: • bawang bombai • bawang merah • bawang putih • daun bawang (taburan terakhir) • Bumbu lainnya: • garam • merica bubuk • kecap manis •

sosis sapi/ayam • saus tiram • kecap manis • air • bawang putih geprek/iris

mie basah, siram air hangat dan tiriskan • kol, iris • sawi hijau, potong-potong • bakso sapi, iris • daun bawang, iris • garam • merica bubuk • kecap manis • air • minyak, utk menumis • telur, buat orak-arik • Bumbu yg dihaluskan: •

bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai rawit merah, iris • serai, iris halus bagian putihnya • terasi matang • garam • Minyak • Jeruk Limau

cabai rawit merah • cabai merah • tomat, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • terasi matang • garam • gula pasir (larutkan dgn air panas sedikit/bs jg gula merah) • Minyak secukupnya utk menggoreng

tempe • tepung sagu • pth telur • daun jeruk iris halus • Minyak secukupnya untuk menggoreng • Bumbu Yang Dihaluskan: • cabai merah • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi matang •

udang sedang, sy skip • tepung terigu • baking powder • air • telur • garam • merica bubuk • jagung manis • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • daun bawang iris • seledri, iris halus •

ayam dipotong 10 pcs • jeruk nipis • merica bubuk • garam • Bahan Campuran 1 : • tepung terigu cakra • tepung maizena • merica bubuk • garam • bawang putih bubuk • baking powder • Bahan Campuran 2: •

dada ayam tanpa tulang, iris tipis • tepung sagu • Minyak secukupnya untuk menggoreng • Pelengkap: • Setup sayuran dan kentang goreng • Saus: • minyak, utk menumis • margarin • bawang bombai iris • air • kecap inggris • kecap manis •