firdaning

pasta spaghetti-10 La Fonte (1 box) • saos bolognese La Fonte (1 bungkus) • bawang bombai, cincang • bawang putih, cincang • kornet pronas (sy daging giling 250 gr) • air untuk merebus spaghetti • Bahan saos keju : • butter atau margarin • terigu • susu cair • keju cheddar, parut (1 kotak) • oregano (sy skip) •

telu • gula pasir • SP • garam • tepung terigu (sy kunci biru) • tepung tapioka • santan (sy santan instan + air, aduk rata) • pasta pandan (sesuai selera warna nya) • daun pandan • Kelapa parut

ubi merah (berat sebelum dikupas) • gula merah • gula pasir • garam • tepung tapioka • tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) • daun panda • air • Kuah santan : • Santan kelapa dari 1 butir kelapa ukuran kecil • garam • daun pandan

ikan tuna (potong sesuai selera) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • cabe merah keriting (suka pedes tambahkan) • Bumbu tambahan : • sereh, geprek • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam (susuai selera) •

telur • gula pasir(kurangi bila tidak suka manis) • tepung terigu serbaguna (segitiga biru) • tepung cakra kembar • ragi fermipan • santan hangat (sy santan instan 65 ml + air • butter/margarin. Lelehkan • daun pandan • garam • SKM • Topping : sesuai selera. Sy hanya meses

air • kaldu bubuk • gula pasir • tepung terigu pro sedang (sy 200gr) • telur, kocok lepas • tepung tapioka/tepung sagu • Bahan kuah : • gula batok • air • asam jawa tanpa biji • garam (sesuai selera) • cabe (sesuai selera) •

Bahan Ketan • beras ketan • santan kekentalan sedang • daun pandan • peres garam (susuai selera asinnya) • Bahan serundeng : • kelapa parut setengah tua • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kencur • cabe merah besar buang bijinya •

pisang kupas • butter/margarine • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • baking soda/soda kue • Vanili (sy tidak pakai) • telur ayam ukuran besar • gula palem • gula pasir

Bahan A (biang) : • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • ragi instan • air hangat • Bahan B : • tepung terigu kunci biru • gula pasir • baking powder • susu bubuk (tambahan dari sy) • mentega putih (sy butter mix margarin) • susu cair/air (sy air putih) • isian : sy abon dan coklat batang colata milk lalu di parut

bahan isi : • kacang hijau kupas • gula pasir • daun pandan • garam • santan dari 1/2 butir kelapa • Bahan kulit : • tepung ketan • gula pasir • garam • kentang kukus • air hangat •

Bahan : • kelapa parut setengah tua (dari 1/4 butir kelapa) • tepung terigu serbaguna(segitiga biru) • gula pasir • garam • baking powder • vanili secukupnya (sy tidak pakai) • telur • santan instan • penuh margarin

Bahan : • kacang tanah sangrai • tepung terigu kunci biru • tepung maizena • susu bubuk putih (me dancow) • gula halus • minyak goreng • garam halus • olesan : • kuning telur • minyak goreng • taburan : wijen

Bahan Dimsum : • daging ayam bagian paha beserta kulit • udang kupa cincang kasar • labu siam. parut dengan parutan keju. taruh di saringan • jangan diperas • bawang putih, haluskan • daun bawang iris tipis • tepung tapioka • putih telur • Bumbu2 : • garam • kaldu bubuk (sy kaldu jamur •

daging ayam bagian dada • tepung sagu/tapioka • bawang putih • bawang goreng • telur • garam (sesuai selera • merica bubuk (sesuai selera) • gula pasir (sesuai seler) • daun bawang iris halus • air (tuang sedikit2..jangan kelembekan krn biar bisa • dipulung. besar kecil telur mempengaruhi • Tambahan : •

Bahan A : • DC (sy merk colata) • minyak goreng (sy 135 ml) • Bahan B : • tepung terigu • baking pawder • coklat bubuk • Bahan C : • telur • SP • gula pasir • tambahan untuk topping : •

Bahan A : • tepung terigu kunci biru • baking powder • susu bubuk • Bahan B : • minyak goreng • santan instan • air • pasta pandan • Bahan C : • putih telur • air jeruk nipis •

Bahan ketan : • beras ketan. cuci bersih lalu rendam minimal 2 jam • santan • daun salam • sereh, geprek • garam • Bahan Isian Ayam : • ayam bagian dada • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • kemiri •

daging bagian sengkel, cuci bersih potong2 kecil • air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • lada • kemiri • pala bubuk • cabe merah besar • Bumbu lainnya : • daun jeruk, buang tulang daunnya • daun salam •

Bahan lapisan ubi : • ubi ungu • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir • garam • santan • Bahan lapisan putih • tepung beras • tepung tapioka • santan kental • garam •

telur, kocok lepas • tomat iris besar • Bawang Bombai, iris kasar • bawang putih, cincang • daun bawang, iris • saos : • saos tomat • saos tiram • air • merica • penyedap • gula pasir •