Pongsakorn Pengjan

คอหมูติดมันสำหรับย่าง • เกลอตำละเอียด (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) • ซอสปรุงรส • ซอสหอยนางรม • น้ำตาลทราย • เกลือ • อบเชย • โป๊ยกั้ก • สีผสมอาหารสีแดง

ไก่เหนียว(หนังสีเหลือง) • กระหล่ำปลี • เห็ดนางฟ้า • พริกขี้หนูสวนเขียว-แดง • พริกชี้ฟ้าแดง • ข่า หั่นแว่น • คะไคร้หั่นท่อน • ใบมะกรูดฉีก • กะทิกล่องใหญ่ 1,000 มล. 1 กล่อง • น้ำสำหรับต้ม • มะนาว • เกลือ •

เส้นมะกะโรนี • เนื้อสัตว์ หมู ไก่ กุ้ง หมึก (แล้วแต่สะดวก) • พริกชี้ฟ้า • กระเทียมกลีบใหญ่ • กระชายซอย พอประมาณ • พริกไทอ่อน • ใบมะกรูดฉีก • ใบกะเพรา • ผักตามใจชอบ แครอท/หน่อไม้/ข้าวโพดอ่อน (ไม่ใส่ก็ได้) • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล •