Noppol Lukchaimongkol

พริกแห้งเม็ดใหญ่(เอาเมล็ดออกแช่น้ำ) • พริกขี้หนูแห้ง(เอาเมล็ดออกแช่น้ำ) • ข่าอ่อนหั่นหยาบ • ตะไคร้ซอย • ผิวมะกรูดซอย • รากผักชีหั่น • หอมแดง • พริกไทยดำ • เกลือ • กะปิ • หัวกะทิ • หางกะทิ •

น้ำซุปไก่ • หมูสับ • วุ้นเส้น • เต้าหู้ไข่ • แป้งมัน • กระเทียมสับ • น้ำมันพืช • ซีอิ้วขาว • พริกไทยเม็ด • รากผักชี • ต้นหอม • คึ่นช่าย

ปีกไก่กลาง • ปีกไก่บน • ซอสมะเขือเทศ • ซอสพริก • กระเทียมสับ • เกลือ • พริกไทย • ออริกาโน่ • พริกปาปิก้า • ซีอิ้วขาว • น้ำตาลทราย • แป้งทอดกรอบ •

เส้นก๋วยจั๊บญวนแบบสด • กระดูกซุป • หัวไชเท้า • น้ำเปล่า • ซีอิ้วขาว • พริกไทย • หมูสับ • เลือดหมู • ผักชีฝรั่งซอย • คึ่นช่ายซอย • หอมเจียว • พริกปั่นคั่วน้ำมัน สำหรับปรุงรส

ส่วนผสมแป้ง • แป้งข้าวจ้าว • แป้งมัน • น้ำมันพืช • น้ำเปล่า • น้ำใบเตยคั้นสด • ส่วนผสมไส้หมู • หมูสับ • กระเทียม • พริกไทยดำ • รากผักชี • น้ำปลา •