Irene Winata

beras putih • bawang merah • cabe rawit sesuai selera • serai, memarkan • lengkuas • daun jeruk / daun salam, lebih wangi daun jeruk • minyak sayur/ light zaitun • / sesuai selera garam

keju parut(cheddar 70%, mozarella 30%), kl tidak ada cheddar semua juga gpp • macaroni • susu cair (saya ga takar, kira2 saja) • besar mentega / butter • tepung terigu • bawang putih, cincang • daging ham / smoked beef (optional) • garam, lada • paprika powder, thyme, basil, dry parsley, chilli pepper(optional)

ayam kalasan • daun jeruk • garam • micin sayur • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai keriting merah • serai • besar lengkuas (sebesar jari tengah), iris tipis • kecap manis

Bahan yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • kunyit • daun salam • serai • lengkuas • labu siam • wortel lokal • jagung muda • cabe hijau keriting •

bumbu soto medan 5.000 beli di pasar • sudah termasuk bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam • lengkuasd • ceker ayam, rebus sampai matang, bilas dengan air panas • ayam kalasan, potong kecil • kelapa, peras santan 2x • tauge, tomat, seledri utk dihidangkan dengan kuah soto

ayam negeri • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe keriting merah • sereh, digeprek • lengkuas, potong2 tipis • daun jeruk • daun salam • bawang bombay, potong kotak • cabe keriting hijau, potong serong, untuk ditumis • tomat •

talas, parut kasar • tepung terigu • tepung beras • bawang putih, cincang • air • garam

bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai keriting • lengkuas • kunyit • sereh, diiris kasar • kelapa • garam • telur tebu

ayam fillet, iris kecil • kentang, iris 0.5 cm, goreng sampai matang • saus cabe • kecap manis • air • kentang, iris tebal 0.5 cm, goreng sampai matang • bawang merah • bawang putih • bawang bombay, iris kotak

ayam negeri • minyak wijen • wijen putih sudah disangrai • tepung terigu • garam • merica • telur • jahe • ketumbar • bawang putih • bawang merah