Inspire

迷你雞棒棒腿 • 白芝麻 • 調味料 • 蔥 • 蒜頭 • 薑泥 • 鹽麴 • 韓式辣椒醬 • 蜂蜜 • 香油 • 黑胡椒粉

雞胸肉（去皮） • 麵粉 • 調味料 • 鹽麴 • 美奶滋 • 黑白胡椒

高筋麵粉 • 速發乾酵母 • 砂糖 • 鹽 • 溫水 • 蘇打粉

米 • 竹筍 • 蒟蒻 • 蝦皮 • 乾香菇 • 紅蘿蔔 • 調味料 • 柴魚高湯 • ※  高湯部分是要代替一般煮飯時加入開水的部分，由於這次炊飯有使用到「乾香菇」及「蝦米」，這兩樣材料會事先作泡發的動作，而泡發後所剩下的水拿來當做這次高湯的一部份，所以柴魚高湯加上泡發的水兩者加起來總量為350ml即可！ • 米酒 • 醬油 • 味霖 •

小黃瓜 • 調味料 • 醬油 • 烏醋 • 冰糖

雞里肌肉 • 豆芽菜 • 青紫蘇葉 • ※  增添風味用，若沒有也可以省略或是換成「甜羅勒」也可以。 • 米酒 • 水 • 調味料 • 鹽麴 • 味噌 • ※  這邊使用的是「綜合味增」，可依個人喜好或手邊現有材料，更換成「白味噌」或「赤味噌」。 • 片栗粉 • ※  玉米粉、太白粉、馬鈴薯澱粉皆可以！ •

小黃瓜 • 鹽 • 砂糖 • 芥末粉 • ※ 在台灣「哇沙比／わさび」可能標示品名為「芥末粉」，或「山葵粉」。兩者皆可喔！

【底部餅乾部分】 • 消化餅乾 • 奶油 • 【上層乳酪部分】 • 奶油乳酪（cream cheese） • 砂糖 • 全蛋 • 蛋黃 • 檸檬（汁）   • 需要工具 • 八寸烤模 • 夾鏈帶/塑膠袋

紅茶茶葉 • 鮮奶油 • 鮮奶 • 黃砂糖 • 需要工具 • 消毒過玻璃瓶

金棗 • 黃檸檬 • 橘子汁 • 橘子果肉 • 鳳梨果肉（去芯） • 黃砂糖 • 龍舌蘭糖漿 • 工具 • 消毒過的玻璃瓶 • 瓶子消毒可以參考： • http://candynulive.com/archives/1174

雞蛋 • 冰塊水

低筋麵粉 • 高筋麵粉 • ※ 原食譜是中筋麵粉300g，不過日本超市不好買到，所以這次食譜是用低筋跟高筋各半口感上也是成功的喔！ • 冷水 • 熱水 • 鹽

豆渣

雞胸肉（去皮） • 芋頭 • ※  希望整體芋泥口感比較多，就可以芋頭跟肉的比例成2:1。 • 若想要肉的口感多一點則反之，芋頭：肉＝1:2

芋頭

材料 • 白飯 • 雞蛋 • 太白粉 • 水 • 小黃瓜 • 紅蘿蔔 • 海苔 • 調味料 • 茶泡飯粉 • 韓式泡菜 • 熱水

中筋麵粉 • 鮮奶 • 黑糖粉 • 速發酵母粉

鹽 • 糖 • 高筋麵粉 • 速發酵母粉 • 橄欖油 • 溫水（約30℃～40℃）

材料ａ • 高筋麵粉 • 砂糖 • 鹽 • 速發乾酵母粉 • 牛奶 • 水 • 奶油 • 材料ｂ • 蛋黃 • 杏仁 • 餡料 •

材料 • 蛋 • 豆腐 • 蘋果 • 紅蘿蔔 • 雞胸肉（絞肉狀） • 蒸熟地瓜 • 麵粉或太白粉 • 橄欖油 • ☆需要工具 • ☆密封袋