香舍

去骨雞腿(或雞胸肉) • 米 • 油蔥酥(煮飯用) • 青蔥(切段) • 蒜頭、紅蔥頭(拍裂) • 香茅(切段) • 薑 • 香菜(去葉) • 檸檬葉(或香蘭葉) • 洋蔥(切粒) • 蔥(切碎) • 薑(切碎) •

梅花肉 • 李錦記蜜汁烤肉醬 • 花雕酒 • 紅蔥頭 • 蒜粉 • 醬油 • 紅麴醬 • 糖 • 麥芽糖 • 白糖 • 水

肉絲 • 雪菜 • 米酒 • 醬油(醃肉絲用)

(豬)棒棒腿 • 蒜瓣 • 紅蘿蔔 • 芹菜 • 蔥 • 洋蔥 • 香菜 • 辣椒 • 醬油 • 花雕酒 • 番茄醬 • 烏醋 •

麵 • 黑豆瓣醬 • 辣豆瓣醬 • 甜麵醬 • 絞肉 • 醬油 • 米酒 • 馬鈴薯 • 毛豆 • 小豆干 • 紅蘿蔔(絲)-裝飾 • 蔥(花)-裝飾 •