Teri Medan • kacang Tanah • cabe merah • Cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • Tomat • daun salam • lengkuas • Minyak utk menggoreng dan menumis bumbu • Garam • gula pasir (sejumput) •
Usus • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah 10 (sesuai selera) • cabe merah keriting • daun salam • jahe • lengkuas • (1/2 diuleg dan 1/2 digeprek) • minyak utk mengoreng usus dan menumis sambal • garam