Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)

Ikan Salem uk besar, potong2 buang bagian kepalanya • daun salam (tambahan aq) • daun bawang, potong2 (tambahan aq) • 👉Bahan Saus: • Saos Sambal (aq merk : delmonte) • Saos Tomat (aq merk: delmonte) • Saos Tiram (aq merk: Lee Kum Kee) tambahan aq • Kecap manis • lada bubuk • garam dan gula pasir • air • 👉Bumbu Iris: •

Udang uk besar, buang kepala dan kotoran punggungnya • bawang putih, haluskan (uleg) • lada bubuk • garam • ✨Adonan Kering : • Tepung Bumbu Japanase Tempura (merk easy mix) • Tepung Terigu • ✨Adonan Basah : • Tepung Bumbu Japanase Tempura (merk : easy mix) • larutkan dengan air secukupnya, adonan agak mengental • ✨secukupnya Tepung Roti /Tepung Panir

Teri Jengki rendam sebentar lalu goreng hingga garing • Tempe, potong uk korek api, lalu goreng hingga matang • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • kecap asin (sesuai selera) • garam dan gula pasir • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • jahe iris halus •

Ikan Gurame(1kg), cuci bersih lalu fillet dan pot kecil2 • 👇Bahan Marinasi Ikan : • jeruk nipis, peras ambil airnya • bawang putih, haluskan • lada bubuk • garam • 👇Bahan Pelapis (adonan kering) : • Tepung Bumbu Krispy Kentucky (aq merk : easy mix) • Tepung Terigu (aq: segitiga) • telur ayam kocok lepas • 🍳Bumbu Saus Asam Manis : • bawang putih geprek cincang halus •

Ikan Kembung pot 2 bag, cuci bersih beri air jeruk nipis • daun bawang, potong2 • tomat, potong2 • cabai rawit merah /hijau utuh • Serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • jeruk nipis, peras ambil airnya • air • kaldu bubuk • garam, gula pasir •

daun singkong, petiki daun yg mudanya saja • Tahu Cina potong2 panjang • Santan (aq 1 bungkus Santan Kara uk 65ml) • Ikan Teri goreng kering • sereh geprek • lengkuas geprek • cabai rawit utuh • daun jeruk dirobek2 • daun salam • 👇Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

Mie Burung dara (pak kecil), rebus sampai lunak • telur ayam • bakso sapi, potong kecil2 • sawi hijau cuci, potong2 • Wortel kupas, potong korek api • daun bawang iris halus • 🍳Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • merica bubuk •

Udang uk besar • bawang putih geprek cincang • Bawang Bombay iris halus • daun bawang iris • Saus Tomat merk delmonte • Saus Tiram • lada bubuk • garam dan gula pasir • air

ikan dencis beri garam dan jeruk nipis /cuka • 🎄Bumbu Iris : • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabai merah keriting iris serong panjang • cabai hijau keriting iris serong panjang • cabai rawit merah campur hijau iris serong • tomat uk kecil potong2 • lengkuas geprek • daun jeruk • daun salam • Tauco (aq 1cup kecil isi tauco) •

Kentang kupas cuci, lalu serut • Telur ayam • Tepung Roti (Breadcrumbs) • lada bubuk • kaldu bubuk • garam, gula pasir

Dada Ayam Fillet potong dadu kecil2 • bawang putih geprek cincang • bawang putih geprek • Bawang Bombay potong kotak2 • Paprika Merah potong kotak2 (bisa cabai merah keriting) • Paprika Hijau potong kotak2 (bisa cabai hijau besar) • Saus Sambal • Saus Tomat • Kecap manis • Saus tiram (tambahan aq) • Lada Hitam bubuk • garam, gula pasir •

Telur Ayam rebus • santan (dari 1 1/2 sachet Santan kara 65 ml +air) • 🌱Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • cabai merah besar (buang bijinya) • cabai merah keriting • kemiri • 🌱Bumbu Pelengkap : • serai geprek • daun salam • daun jeruk sobek2 •

Dada Ayam Fillet potong dadu • kacang mede goreng (aq: kacang tanah) • daun bawang iris serong • bawang bombay, potong kotak • paprika merah, potong kotak • paprika hijau, potong kotak • cabai merah keriting iris serong(resep asli cabai kering) • 👉Bumbu Marinate (aduk rata) : • kecap manis • maizena • minyak wijen • kecap asin •

Bihun Jagung • minyak wijen (tambahan aq) • wortel kupas cuci, parut potong korek api • bawang bombay iris halus (aq skip hbs bahan) • daun bawang(ambil bagian putihnya iris serong panjang) • oregano (aq skip gak ada bahan) • garam, gula pasir • kaldu bubuk • saus tiram • kecap manis • air matang • 👉Bumbu Halus : •

Kelapa tua sangrai • 👉Bahan Sayuran : • kacang panjang, potong2 • /4 buah kol potong2 • wortel potong korek api • semangkuk Taoge • 👉Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai merah keriting • 👉Bumbu Pelengkap : •

Bakso Sapi iris tipis • wortel kupas cuci potong2 • baby corn potong serong • daun sawi cuci potong2 • bawang putih geprek cincang • garam dan gula pasir • air

Susu Cair Full Cream • Oreo uk besar pisahkan kepingan dan cream nya • Agar2 Swalow plain (tanpa warna) • gula pasir (sesuai selera manisnya) • Vanilla essens • Tepung maizena (dilarutkan dengan susu cair) • cap agar2

Tahu Kuning uk besar (potong dadu besar) • air mendidih • semangkuk Taoge • Kol iris halus • Air jeruk nipis • Cabe Bubuk (aq: boncabe level 10) • garam, gula pasir • kaldu bubuk • telur ayam • daun bawang iris halus • bawang bombay iris panjang • 👉Bumbu Halus : •

Telur 🐣 Ayam uk besar • Wortel kupas cuci, potong dadu kecil (aq direbus dulu) • sosis sapi potong tipis korek api (aq direbus sebentar) • daun bawang iris halus • bawang bombay, potong dadu • lada bubuk • keju parut • garam • margarine /butter • (note: bahan taburan disesuaikan dengan selera)

Ati Ampela cuci bersih • kentang,kupas cuci bersih dan potong dadu (sesuai selera) • air matang • garam, gula pasir • kaldu bubuk • Minyak goreng • santan kara uk kecil • 🌿Bahan Rebus Ati Ampela : • daun salam • sereh geprek • 🌿Bumbu Halus : • cabai merah besar •