sriterry

self raising flour aka cakra deh umumnya.. • susu bubuk dulu saya beli di toko bahan roti tanpa merk • Gula Pasir Halus • munjung instant yeast saya pakai fermipan • Kuning Telur • Air Es/Susu UHT dingin • mentega or margarine or Butter (pakai merk apa aja bisa tapi pakai butter lebih harum) • Garam halus • kuning telor untuk olesan • Sosis secukupnya (saya biasa pakai Bernardi atau Kanzler jadi ga tau yang lain enak atau ga ya...)

telor ayam • gula pasir • terigu • maizena • susu bubuk (boleh pakai boleh tidak ya, opsional) • mentega or butter (cairkan tapi jangan sampai bening) • tbm/sp/ovalet • vanili cair atau bubuk juga gpp • essence mocha atau coklat atau pandan, selera ya. • Filling: Buttercream mix dengan rhum dan raisins

tepung tapioka yang bagus (merk pak tani or gunung agung) • tepung terigu Segitiga • gula pasir • margarine (blueband) dicairkan • telur ayam, kocok asal aja • santan kental (3 kara instant @ 65 ml + air = 200 ml) • daun jeruk • serai ambil putihnya potong serong agar baunya keluar • daun pandan • pewarna hijau atau essence pandan • Bahan biang : • air hangat(jangan kepanasan lho ya, ntar mati raginya) •

tepung terigu protein tinggi (Cakra) • tepung terigu sedang (Segitiga) • susu bubuk (Dancow boleh) • gula pasir • vanilli bubuk or essence vanilla • instant yeast (Fermipan), diukur aja pakai sendok takar kurleb 1 sdt munjung • kuning telur • air es (jangan dituang semua ya, dikit2 kalau sudah tercampur rata sebelum 100 ml ya sudah cukup berhenti aja) • mentega boleh yang unsalted aku pakai Blueband biasa aja jadi ga pakai tambahan gram, kalau pakai unsalted tambahin • garam ya. • Filling: • Salted Butter dipotong dadu (masukin kulkas dulu biar gampang dipotong dadu)@ 10 gram atau 15 gram •

mentega /margarin • gula pasir • vanilla essence or vanilli powder or perasa apa saja yang disuka • telur • terigu • double acting baking powder • susu uht (Ultra/ Bendera/ Greenfield/Indomilk/Ovaltine or else) • Kalau mau cupcake rasa coklat komposisi tepung sbb: • tepung terigu segitiga • coklat bubuk

Bahan Syrup Gula: • gula pasir • air • Bahan Kue: • Tepung Terigu Segitiga • telur ayam utuh plus, • kuning telur ayam • fermipan • margarin/mentega, lelehkan • santan kekentalan sedang (pakai instant santan 200 ml + air putih 200 ml) • nangka dicuci bersih dan diiris kotak kecil-kecil atau pisang raja iris bulat tipis-tipis

telur • gula pasir • emulsifier/sp/ovalet • terigu segitiga • coklat bubuk (saya pakai Van Houten) • mentega(saya pakai Blue Band) • DCC (Dark Cooking Chocolate)saya pakai Tulip Milk Chocolate Compound) • Susu kental manis (saya ga pakai) • Choco chips (saya ga pakai)

tahu padat • Bumbu-bumbu: • bawang merah • bawang putih • daun salam • laos, geprek • garam • penyedap bubuk • ketumbar bubuk • gula jawa/gula merah • air kelapa

Untuk Biang : • tepung terigu • ragi instan • baking powder • gula pair • air • Adonan : • telur • gula pasir • tepung terigu • garam • baking powder •

Kulit: • terigu • tapioka/sagu tani • kuning telur • garam atau penyedap instant • air • minyak goreng • Isi: • telur rebus, iris/potong/ bagi sesuai selera • smoked beef (imho bernardi is the best)iris/potong/sesuai selera • Mozarella or Cheddar cheese • mayonaise secukupnya (imho again mayumi pedas mix mayumi biasa is the best) •