tuna(cuci, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan) • Daun salam • Daun jeruk • Cabe rawit • Cabe ijo ukuran sebesar kacang panjang, patah jadi 3 • Asam sunti (asam dari belimbing wuluh yang sudah di kering kan) • Minyak, untuk menumis • Air • Santan kental • Bumbu halus : • Cabe merah • Cabe rawit •