Liuliu Lapasrada

ข้าวคั่ว • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำสะอาด ตามสัดส่วน • พริกแห้งป่น • สะระแหน่ • ต้นหอม • ผักชีฝรั่ง • ถั่วฝักยาว แตงกวา • หมูสับ ครึ่งโล • หอมแดง

น้ำปลาร้าต้มสุก • ขนมจีน • น้ำมะนาว • มะนาวผ่าซีก • ปลาทูทอดหรือย่าง แกะก้างออกเอาแต่เนื้อ • หมูยอ • หอมแดง • ต้นหอมผักชี • น้ำปลา • มะเขือเทศสีดา • น้ำตาลปี๊ป • พริกขี้หนู มีพริกหวานเหลือจากการทำผัดเปรี้ยวหวานเลยแบ่งใส่

ปลาทับทิม1ตัว แล้วแต่ไซส์ตามชอบใจค่ะ • ต้นหอมผักชี • ซีอิ๊วดำหวาน2ช้อนชา • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด (ยัดไว้ด้านในตัวปลาเพื่อความหอมค่ะ) • คึ่นช่าย(นิดหน่อย) • เกลือใช้ตอนหมักปลา

แครอท • หมูสามชั้น • สัปปะรด • มะเขือเทศสีดา • ข้าวโพดอ่อน4 • พริกหวาน3สี เขียว แดง เหลือง • ต้นหอมผักชีไว้โรยหน้า1กำ • หัวหอมใหญ่2หัว • คึ่นช่าย 1กำ (ใส่ไม่ใส่ก็ได้) • เกลือ1-2 • น้ำปลา1-2ช้อนชา • น้ำตาลทรายแดง1-2