ผัดเปรี้ยวหวานจากฟากฟ้า
ตั้งชื่อนี้เพราะคนทำเป็นแอร์ค่ะ อยู่บนฟ้าเสริฟอาหาร อยู่ข้างล่างทำกับข้าวให้ครอบครัวกินค่ะ
ผัดเปรี้ยวหวานจากฟากฟ้า
ตั้งชื่อนี้เพราะคนทำเป็นแอร์ค่ะ อยู่บนฟ้าเสริฟอาหาร อยู่ข้างล่างทำกับข้าวให้ครอบครัวกินค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องปรุงวัตถุดิบทั้งหมด แครอทเรามีที่แกะให้เป็นรูปต่างๆ ดาว หมี กระต่าย ดอกไม้ แกะไปเพื่อความสวยงามนะคะ ขั้นตอนนี้ใครอยากทำแบบไหนทำเลยค่ะ หั่นตามใจชอบ เล็กใหญ่ตามต้องการ
- 2
เตรียมหั่นผัก พริกหวาน หั่นตามสะดวก หอมหัวใหญ่หั่นยาวนะคะ
- 3
เตรียมหมูค่ะ โดยสูตรเราจะทำหมูสามชั้นหมักไว้1คืนก่อน กับซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล เกลือ เอาไว้ใช้ทำเมนูอื่นได้ด้วยค่ะ
- 4
สูตรเราจะเอาแครอท ข้าวโพดอ่อน ไปลวกให้พอนิ่มก่อนนะคะ เพราะจะไม่ผัดนานค่ะ
- 5
นำหมูที่ได้จากการหมักทิ้งไว้ มาทำเป็นหมูคั่วเหมือนหมูหวาน ใส่น้ำนิดหน่อย ไม่ใส่น้ำมัน เพราะพยายามลดความมัน (มีหมูสามชั้นแล้ว) ใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ ใส่น้ำตาล1ช้อนชา
- 6
คั่วจนหมูทั้งหมดสุก จนน้ำเริ่มแห้ง ให้เติมน้ำเพิ่มนิดหน่อย แล้วเริ่มเอาผักแข็งลงผัดก่อน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน พริกหวาน หัวหอมใหญ่ลงผัด ขึ้นช่ายลงผัด พอสุก ตามด้วย มะเขือเทศ สัปปะรด ขั้นตอนสุดท้าย
- 7
ผัดสุกแล้ว โรยหน้าด้วยพริกไทย และ ต้นหอมผักชี ตักราดข้าวกินได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น