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粵式生炒排骨（又名咕嚕肉、甜酸排骨、唐人街熱門菜Sweet and Sour Pork）

腩排半斤（切成4cm丁方） • 洋蔥1/4個（切角） • 青紅椒小量（切角） • 蕃茄醬三湯匙、山楂餅適量 • 蛋一只、太白粉、麵粉（剛沒有，此次略） • 醬油、胡椒粉、鹽、酒調味成粉漿
- 半小時
- 4人份
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焗奶酪蒜香龍蝦伊麵（氣炸鍋懶人版）

急凍龍蝦尾 • 伊府麵
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酒醉鮑魚

只本地小鮑魚（約一斤） • 雞湯、糟鹵或清水共一公升
- 45分鐘
- 1-2人份
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免揉麵包球（Pizza Express版）

高筋麵粉225克 • 牛奶或水150克
- 3小時
- 2人份
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港式小食：碗仔翅（非翅）

豬肉 200g/雞胸肉 150g • 冬菇
- 45分鐘
- 4人份
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港式香脆蛋捲（Crispy Egg Roll in HK Style)

雞蛋 3 個(大約 150 克) • 白砂糖
- 1小時
- 30條
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乳酪麻薯麵包（芝士波波）

木薯粉/地瓜 Tropica Flour - 20g (14%) • 糯米粉 Glutinous rice flour - 90g (64%
- 35 mins
- 12 pcs
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港式豉油王炒麵（純素）

蛋麵餅 2個約200克芽菜（摘去頭尾切段） 120克韭菜 / 韭黃（洗淨切段） 40克洋蔥（切幼條） ½個薑絲（少量）乾蔥（切碎） 1粒白芝麻（白鑊炒香，裝飾用）
- 10分鐘
- 1-2人份
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泰式豬頸肉 Kor Moo Yang

豬頸肉（二塊，約600克）油（一湯匙） • 腌料蒜 3 塊（剁碎）芫茜頭 3個（剁碎）鹽2茶匙糖 1/2茶匙魚露 1湯匙甜醬油 1湯匙胡椒粉 1 茶匙沙拉醬/乳酪 1湯匙黃薑粉/咖哩粉/芫茜籽粉-各1湯匙
- 30分鐘
- 2-4人份
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巧克力熔岩蛋榚/心太軟/Cho Lava Cake

苦巧克力40g
- 20mins
- 2人份

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