料理步驟
- 1
將所有材料混合,揉搓成麵糰,蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時或2倍大。
- 2
麵糰排氣,分成16個小麵糰,分別滾圓,再蓋上保鮮紙置室溫發酵30分鐘。
- 3
放入已預熱焗爐,用190℃焗15-20分鐘即成。 至於沾醬,只需將蒜頭切細粒,用橄欖油爆香後,起鑊放入牛油拌勻即可。
相似食譜
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免揉~香草醬法式麵包球 免揉~香草醬法式麵包球
這陣子因為食品安全問題ˊ讓越來越多的朋友開始嘗試自己做麵包ˊ最常被問到的問題是~沒有工具也可以做嗎?是的~"免揉"的麵包做法ˊ真的為手邊沒有攪拌工具的人提供了很便利的方式。只要將所有材料混合ˊ靜置發酵ˊ 一樣可以在不需投資許多工具狀況下ˊ親手做出美味麵包。而且不管是軟式台味麵包ˊ 內Q皮脆的歐式麵包都沒問題。今天除了分享"免揉"的麵包做法ˊ也會介紹一下搭配麵包十分可口的香草奶油醬ˊ大家千萬別錯過喔。訣竅提示媽咪的聰明料理術60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 歐巴桑的快樂廚房 -
[免揉麵機]復刻7-11愛心牛奶球(蘋果麵包) [免揉麵機]復刻7-11愛心牛奶球(蘋果麵包)
我們家兒子非常喜歡便利商店賣的牛奶球,乾乾鬆鬆的。因為不太會掉屑,所以常會帶一包在身上,肚子餓、無聊時可以拿出來拐一下小孩,也不太會把環境弄髒。來復刻一下,第一次用鬆餅粉做,覺得口感比較像司康。這次用類似饅頭的作法,烤起來大概有89分像,少了蘋果麵包的香精味。而且只需要一次發酵就可以烤了喔!100g的粉可以做大概三包牛奶球的份量。調整後的斷口性更好,小朋友更喜歡。不過小孩說可以再甜一點,哈哈,糖度就可以自己斟酌一下囉! 平凡羊 -
【免搓麵糰】麵包比薩 【免搓麵糰】麵包比薩
這個是懶人方便,免搓麵糰的比薩。簡單用麵包或吐司,在上面放上不同的Toppings,金黃溶化的起司,超美味!快速料理,做早餐或下午茶都超讚,大人小孩都喜歡!我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
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免揉麵包-濃濃奶香味的維也納麵包 免揉麵包-濃濃奶香味的維也納麵包
這是第二次烤維也納麵包,第一次製做時不知是沒發好,還是什麼原因,在整型時無法揉到應有的尺寸,換了不同的配方就做出還不錯的效果,可以搭配打發的奶油醬及覆盆子果醬,不論是早餐或下午茶點心,再搭配一杯紅茶或黑咖啡剛好享受悠閒、偷懶的時間。 foodhunter -
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