乾栗子

栗子200, 豆亁200, 去骨雞腿肉250, 洋蔥1/4, 調味料：, 麻油, 醬油, 砂糖, 胡椒粉, 米酒

香菜....7g, 紅蔥頭絲....8g, 剝殼糖炒栗子....20g, 海帶芽乾....1小匙, 鹹蛋白末....5g, 奶油....1g, 酒....3cc, 味醂....5cc, 粗辣椒....1/2小匙, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....20cc

圓糯米, 乾香菇 切片, 五花肉 切條狀, 開陽 1.5 大瓢, 干貝 1 大瓢, 魷魚絲 1 大撮, 栗子, 蒜頭 切片, 東昇南瓜, 山葵葉 1 片 （盤飾）, 麻油 2 大瓢, 鹽

去殼栗子, 雞胸肉, 杏鮑菇, 乾燥香菇, 鴻禧菇, 黑木耳, 洋蔥碎 1 /4顆, 橄欖油, 鮮奶油, 白酒, 香菇水, 醬油

食材, 粽葉 6-8 葉, 糯米 1杯半<米杯>, 鹹蛋黃, 熟栗子, 蝦仁, 乾香菇, 蒸熟花生, 乾紅蔥頭, 調味料, 麻油, 醬油

豬腳1200克 左右, 筍乾500克 左右, 蔥 3支 (1支汆燙用), 薑 8-10片(3-4片汆燙用), 蝦米 20克(我是大概加), 八角, 橄欖油, 蒜 3顆(中size), 辣椒 2根(中小size), 冰糖 30克(我是大概加), 醬油200毫升(我用甘醇醬油), 米酒600毫升(汆燙時有加的話會需要再多)

老菜脯：25克, 排骨：300克, 栗子：8顆, 新鮮香菇：7朵, 老薑乾片：8片, 米酒：20cc, 水：2000cc

蘋果, 小甜橘, 奇異果, 羅美(生菜), 玉米粒, 熟栗子, 蔓越莓乾, 蘋果醋或巴薩米克醋, 橄欖油

栗子 一包, 乾香菇, 雞骨腿 兩隻, 鹽, 水

絲苗米, 栗子, 鹿兒島赤雞肉, 紅蘿蔔, 冬菇, 瑤柱, 虎蝦乾, 紅葱頭, 蒜頭, 葱0.5條, 醃料, 生抽

雞翅....小4隻, 鹽,胡椒粉,酒,澱粉....各少許, 栗子乾....20g, 蒜碎....1顆份, 薑片....1片, 昆布渣....1次份, 紹興酒....5cc, 味霖....3cc, 昆布柴魚高湯....150cc, 五香粉,胡椒粉....各少許, 日式赤味噌(鹹 鹽分8%)....4g, 味霖....3cc

乾猴頭菇2個, 甘筍1條, 淮山6塊, 栗子半磅, 豬腱半個, 椰棗6粒, 熟芡實1兩, 生熟薏米1兩, 生薑1塊, 水2公升

三久帶皮肩胛肉一包 (600g), 乾燥栗子200g, 青蔥2支, 辣椒1支, 薑3-4片, 水300g, 紹興酒(或米酒)2大匙, 醬油5大匙, 糖1大匙, 鹽1/2茶匙, 白胡椒粉1/4茶匙

雪梨乾適量, 去皮栗子多粒, 粟米1條切塊, 紅蘿蔔1條滾刀切塊, 排骨切塊, 南北杏適量, 鹽適量, 水2000cc

蘑菇250公克，縱切成半公分厚, 牛肉高湯200公克，加熱保持微滾, 大蒜1瓣，去皮（不要切！）, 烤過的栗子（去皮後）50公克，稍微掰碎, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 乾燥辣椒碎適量（可省略）, 斯佩爾特小麥義大利麵225公克

圓糯米, 滷肉, 香菇, 栗子, 鹹蛋黃, 豆乾 切碎, 菜脯碎, 開陽 2 兩, 醬油, 糖, 油, 胡椒粉

栗子16顆, 紅棗8顆, 枸杞8克, 豆雞200克, 猴頭菇100克, 乾香菇適量, 薑片5片, 老菜脯100克, 鹽巴5克

白米 一杯, 水, 栗子, 雞蛋, 燻肉約, 乾香菇 3小朵泡軟, 毛豆 1小杯, 玉米 一小杯, 蒜頭2顆/嫩薑2片, 薑黃粉, 胡椒粉

圓糯米, 香菇 泡軟切片15, 五花肉 切絲, 栗子, 櫻花蝦 2 兩, 油蔥酥, 油, 龜甲萬醬油 2 大瓢, 胡椒粉, 鹽, 鮮味精, 水1

豆腐200克, 牛奶200克, 麵粉160克, 糖10克, 可可粉30克, 栗子五顆(可省略), 葡萄乾適量(可省略), 水蜜桃適量(可省略), 薄荷適量(可省略), 新鮮葡萄適量(可省略)

無骨雞腿肉2片, 乾香菇, 熟栗子, 蒜頭, 青蔥, 辣椒一條, 薑片, 醬油, 蠔油, 冰糖1小匙, 米酒

鱸魚排, 紅蘿蔔 1根半, 洋蔥, 去皮蒜頭, 澳洲馬鈴薯, 生鮮栗子, 香料鹽, 乾燥香草, 黑胡椒粉, 鹽, 白酒, 初榨橄欖油

排骨, 蓮藕 1截, 乾燥栗子, 蔥, 薑片, 去皮蒜頭, 黑胡椒粉, 白胡椒粉, 香料鹽, 水 視狀況而定

愛心手工剝殼香甜栗子(適量), 半隻雞, 乾香菇(適量), 紅棗(適量), 鹽巴（適量）

好市多無骨雞腿排1包, 乾香菇8-10朵(先泡水熱水、水留著), 熟栗子1包(我買爭鮮的), 薑片3-5片, 蒜末少許, 蔥段一把, 醬油2🥄, 醬油膏3🥄, 糖1🥄(我用三溫糖、冰糖也可), 米酒1🥄

油1大匙, 香菇3朵, 蒜3辨, 乾魚片3片, 白菜400克, 豬肉絲40克, 蝦米6克, 生栗子9顆, 鹽1匙, 白胡椒粉8克

糖漬栗子, 消化餅乾, 融化的無鹽發酵奶油, 海鹽, 焙茶粉, 美好甜味顆粒花生醬, 白巧克力, Cream Cheese, 無糖優格1個, 無鹽奶油1個, 嫩豆腐, 鮮奶油