全素 烘焙

生腰果 110g，烘焙材料行都買得到, 嫩豆腐, 椰「奶」（不是椰漿，椰奶比較稀）, 二砂糖或白糖, 檸檬汁, 低筋麵粉, 玉米澱粉, 植物油（我用玄米油）, 鹽 一小撮, 泡打粉 2g(=1/2茶匙）, 六吋圓形模具, 烘焙紙

麵粉, 可可粉（無糖）30g, 糖, 軟化無鹽奶油, 小顆棉花糖

溫水 (30°C-40°C), 酵母, 中筋麵粉, 黑芝麻粉, 鹽, 黑芝麻粉, 楓糖漿

全麥麵粉, 糖(或二砂), 泡打粉, 蘇打粉, 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 薑粉, 鹽, 豆奶(或任何植物奶), 植物油, 蘋果醋, 胡蘿蔔(刨成絲)

花生醬, 赤藻糖醇/砂糖, 杏仁粉, 泡打粉, 鹽, 香草精

溫水, 酵母, 高筋麵粉, 黃金版羅漢果糖/二砂, 鹽, 可可粉, 抹茶粉, 豆漿, 楓糖漿

豆漿, 蘋果醋, 蘋果泥, 赤藻糖醇/砂糖, 香草精, 蘭姆酒漬葡萄乾, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉, 小蘇打粉, 鹽

腰果泥, 豆漿, 楓糖漿, 亞麻蛋 (亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp), 香草精 1/4 tsp, 檸檬汁 1/2 Tbsp, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 杏仁粉, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/8 tsp, 冷凍莓果(藍莓/覆盆莓/黑莓)

腰果泥, 豆漿, 楓糖漿, 亞麻蛋 (亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp), 香草精 1/4 tsp, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 黃金版羅漢果糖(含赤藻糖醇)/二砂, 可可粉, 巧克力豆, 泡打粉 1/4 tsp, 鹽 1/8 tsp

杏仁粉, 鹽 1/8 tsp, 水 1 Tbsp, 楓糖漿 2 Tbsp, 杏仁精 3/8 tsp, 杏仁數顆

腰果泥, 亞麻蛋 (亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp) 1/2, 楓糖漿, 檸檬汁, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 杏仁粉, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/8 tsp, 冷凍莓果(藍莓/黑莓/覆盆莓), 杏仁片適量, 腰果泥

椰奶(或其他植物奶), 桂圓乾, 黃金版羅漢果糖/二砂, 楓糖漿 2 Tbsp, 中筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/2 tsp, 鹽 1/8 tsp, 核桃適量

黑巧克力(72%), 椰漿 2 Tbsp, 楓糖漿 1 Tbsp, 豆漿, 蘋果醋 1/4 tsp, 香草精 1/8 tsp, 杏仁果醬, 低筋麵粉, 杏仁粉, 可可粉, 泡打粉 1/4 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp

亞麻蛋(亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp), 腰果奶 90g (或其他植物奶), 蘋果醋 1/2 Tbsp, 蘋果泥, 香草精1/2 tsp, 黃金版羅漢果糖, 蘋果切片, 綜合葡萄乾, 肉桂粉 1/8 tsp, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp

中筋麵粉, 速發酵母, 砂糖, 水, 金弘胡麻油, 鐵鑄鍋 或 耐熱平底鍋

葡萄乾, 蘭姆酒 15 g,適量 (浸泡葡萄乾用), 橙酒, 黃金版羅漢果糖/二砂, 杏仁果醬, 楓糖漿 4 Tbsp (約62g), 水 3 Tbsp (約33g), 杏仁粉, 低筋麵粉, 椰子細粉, 泡打粉 1/2 tsp, 鹽一小撮

低筋麵粉, 高筋麵粉, 泡打粉 1 Tbsp, 肉桂粉 1 tsp, 鹽 1/2 tsp, 黃金版羅漢果糖(含赤藻糖醇)/二砂, 蔓越莓果乾, 豆漿, 橄欖油, 黃金版羅漢果糖(含赤藻糖醇)/二砂 1/2 Tbsp, 肉桂粉 1/4 tsp

杏仁粉, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 泡打粉 1/2 tsp, 鹽 1/8 tsp, 楓糖漿, 香草精 1tsp, 杏仁果醬 2 Tbsp, 適量巧克力豆(融化、optional)

花生醬, 楓糖漿, 香草精 1/2tsp, 小蘇打粉 1/4tsp, 鹽 1/8tsp, 杏仁粉, 椰子細粉, 燕麥片, 巧克力豆

腰果泥, 蘋果泥, 豆漿, 楓糖漿 1 Tbsp, 香草精 1/2 tsp, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 赤藻糖醇/砂糖, 小蘇打粉 1/2 tsp, 泡打粉 1 tsp, 肉桂粉1 tsp, 鹽 1/8 tsp

切丁椰棗, 熱水, 楓糖漿 15 g (1Tbsp), 蘋果醋, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 杏仁粉, 黃金版羅漢果糖(含赤藻糖醇)/二砂, 泡打粉 2.4 g (1/2 tsp), 小蘇打粉 2.4 g (1/2 tsp), 核桃

低筋麵粉, 樹薯粉, 泡打粉 3/8 tsp, 小蘇打粉 3/8 tsp, 肉桂粉 1 tsp, 鹽 1/8 tsp, 黃金版羅漢果糖(含赤藻糖醇)/二砂, 蘋果泥, 豆漿, 檸檬汁 1 tsp, 香草精 1/4tsp, 紅蘿蔔絲

低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/4 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽一小撮, 赤藻糖醇/砂糖, 黑芝麻粉, 適量核桃, 豆漿, 蘋果醋 1/4 tsp, 杏仁果醬, 香草精 1/8 tsp

奇亞籽蛋 (奇亞籽 1 Tbsp+ 水 3 Tbsp), 蘋果泥, 黃金版羅漢果糖/二砂, 檸檬汁 1/2 Tbsp, 豆漿, 香草精 1/2 tsp, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/4 tsp, 可可粉 1 Tbsp

奇亞籽蛋 (奇亞籽 1 Tbsp+ 水 3 Tbsp), 腰果泥, 楓糖漿, 檸檬汁, 香草精 1/2 tsp, 乾料, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/4 tsp, 細粉狀赤藻糖醇 / 糖粉

蘋果泥, 楓糖漿, 亞麻蛋 (亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp), 香草精 1/2 tsp, 中筋麵粉, 燕麥片, 肉桂粉 1/2 Tbsp, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/4 tsp, 葡萄乾

蘋果泥, 亞麻蛋 (亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp), 豆漿, 檸檬汁 1/2 Tbsp, 香草精 1/2 tsp, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/4 tsp, 抹茶粉 1 Tbsp, 赤藻糖醇/砂糖

嫩豆腐 120 g (去除多餘水分), 蒸腰果, 豆漿, 楓糖漿, 低筋麵粉, 樹薯粉, 檸檬汁 1 tsp, 香草精 1/4 tsp, 鹽一小撮, 蜜紅豆

熱豆漿, 即溶咖啡粉 1 1/4 tsp, 蘋果醋 1/2 tsp, 蘋果泥, 赤藻糖醇/砂糖, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 肉桂粉 1/4 tsp, 鹽 1/8 tsp, 核桃適量

花生醬 125 g (或其他堅果醬), 黃金版羅漢果糖/二砂, 亞麻蛋(亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp), 小蘇打粉 1/2 tsp, 鹽 1/4 tsp, 香草精 1/2 tsp, 巧克力碎片