切段辣椒

帶骨雞肉塊, 剝皮辣椒罐頭, 腐竹, 鮮香菇, 蒜頭, 薑片, 蔥段, 鹽, 糖

高筋麵粉, 酵母, 鹽, 糖, 溫熱水 150CC(大約）, 橄欖油, 註：麵糰可做3-4個8吋餅皮, 德式香腸 切斜厚片, 牛五花 切段, 磨菇 切片, 小蕃茄 切片, 洋蔥 切絲 1／3 顆

中型虎虾仁 12-14个, 白洋葱 1/3颗, 芦笋, 杏子果酱, 味淋, 墨西哥青辣椒酱, 葱 1支（切段）, 蒜 2-3瓣（切片）, 姜, 盐, 鳄梨油, 盐

放山雞腿一隻, 蛤蜊隨意

烏骨雞, 剝皮辣椒罐頭, 香菇, 蒜頭, 薑 1小段, 筍片, 米酒, 干貝

土雞腿肉, 剝皮辣椒罐, 鴻喜菇 半份, 蔥段1大條, 蔥末, 薑片, 米酒, 蒜頭, 鹽、白胡椒, 麵條 依個人喜好

切塊雞肉, 乾紅棗2顆, 辣椒（剝皮辣椒也可以）2條，洗淨去蒂切兩段）, 蒜頭4-6瓣（稍微拍破去膜）, 乾香菇1朵, 小茴香適量, 顆粒黑胡椒適量, 米酒一匙, 薑一小塊, 醬油2匙

剝皮辣椒12根, 全聯買的雞肉塊一盒, 蔭瓜一罐, 香菇6朵切塊, 蒜頭6瓣, 薑片10片, 米酒30cc, 玉米一支切段

雞腿肉, 水, 剝皮辣椒, 辣椒醬汁, 蔥段, 薑片

鮭魚, 薑絲, 辣椒, 蔥段, 剝皮辣椒, 脆瓜, 醬油, 豬油, 米酒

鱸魚一條, 豬王萬用辣椒醬一湯匙, 醬油膏一湯匙, 米酒一湯匙, 蔥段一支, 白胡椒粉少許

雞腿版---, 雞腿6支, 蔥 3 支, 切大段, 薑片, 薑黃 3 片 （如果沒有薑黃, 都用一般的薑即可）, 粗鹽, 全雞1 隻2kg, 其他材料, 請參考雞腿版 x 3 倍, 薑 5-8片, 切成細末, 蒜 3瓣, 切成細末, 生辣椒 切碎, 雞油 3 大匙 （沒有雞油, 可用豬油或其他蔬菜油代替）

少許蔥段, 薑片, 米酒, 少許糖, 大雞腿, 剝皮辣椒, 剝皮辣椒湯汁, 蔭瓜含汁, 水

朝天椒 1/2 斤（洗淨、切小段）, 蒜頭 1/4 斤（去皮、洗淨）, 大豆油, 鹽巴

丁香魚, 金鉤蝦, 辣椒, 得意葵花油, 米酒, 薑片 10片 30克（適量）, 紅蔥頭 100 克（適量）, 蒜頭 50 克 （適量）, 蔥段 5 支 （適量）, 洋蔥1顆, 蔭豆鼓, 牛頭牌沙茶醬

川大娘廿味辣椒醬, 雞丁, 蒜仁, 鹽, 糖, 蔥段, 花生

虱目魚肚(無刺), 剝皮辣椒, 蒜末, 薑片，蔥段, 米酒，鹽，剝皮辣椒汁

雞腿肉丁, 辣椒丁, 蒜末, 蔥段, 花生, 調味料：, 醬油, 白醋, 糖, 米酒, 蓮藕粉, 冷開水

豬肉 半包, 約250克, 綠色大辣椒, 蔥 (切段), 薑 (切片), 大蒜 (切片), ~醃肉料~, 醬油, 米酒, 水, 香/麻油, 太白粉, ~調味料~

剝皮辣椒罐頭-半罐, 雞腿肉-2隻-切塊, 紅蘿蔔-半根-切塊, 白蘿蔔-半根-切塊, 蔥-2支-切段, 食用水-大約1000cc, 鹽巴-適量-依個人口味, 胡椒粉-5克

雞肉塊, 菇類, 蛤蜊, 剝皮辣椒+湯汁 約1/3瓶, 薑片 約20克, 鹽 適量（可省略）, 蔥段, 水

植物油4斤, 秦椒粉150克, 辣椒粉150克, 大蒜40克, 洋蔥絲100克, 大蔥段160克, 薑片50克, 白芝麻20克（去皮較好）, 八角10克, 花椒10克

去骨雞腿肉1盒（每塊切4小塊）, 剝皮辣椒1罐, 蒜頭10瓣（去衣）, 朝天椒3支（切小段）

紅綠辣椒半斤（切小段）, 丁香魚4兩, 黑豆豉一小包, 蒜頭10瓣, 香油半瓶