多香果

．蔓越莓汁＿330毫升, ．柳橙＿1顆, ．八角＿1粒, ．肉桂棒＿1根, ．眾香子＿5顆, ．丁香粉＿0.5小匙, ．紅茶包＿1包, ．琴酒＿依酒量

蘋果西打(Apple cider), 無塩奶油, 糖, 蛋, 中筋麵粉, 塩, 泡打粉, 肉桂粉, 小荳蔻(Cardamon), 肉荳蔻, all spice(多香果), 表面:

龍蝦兩隻切半, 海蝦半斤, 扇貝十隻, 鮑魚十隻, 墨魚一大條, 花甲一斤, 新薯六個, 粟米兩條, 鹽一湯匙, 多香果粉 Ground all spice 一湯匙, 空的茶包袋, 檸檬半個

低筋或中筋麵粉, 泡打粉, 烘焙蘇打粉, 鹽, 肉桂粉, 多香果粉(可用荳蔻和丁香取代), 薑粉, 植物油, 雞蛋(大), 黑糖, 南瓜泥, 香草精

牛腱心 1kg 約2個, 滷汁凍 剩下的汁, 生菜 1、2片, 芝麻葉 2、3片, 紅谷米5份、八角2份、, 花椒3份、山奈、南薑1.5份, 草果（要拍開）、 小茴香、乾薑、甘草1份, 砂仁、肉桂皮、乾薑0.5份, 眾香子0.5份、丁香0.2份

水, 蘭姆酒(Rum), 室温牛奶, 全蛋, 蛋黃, 軟化有塩奶油, 酵母, 糖, 肉桂粉, 多香果(Allspice), Nutmeg(肉豆蔻), Cloves(丁香)

牛腱＿約350g, 洋蔥＿1顆, 大蒜＿3瓣, 紅蘿蔔＿1根, 麵粉＿1大匙, 月桂葉＿2片, 眾香子Allspice＿1小匙, 肉桂棒＿2根, 丁香粉＿1/2小匙, 葡萄乾＿2大匙, 紅酒＿300ml, 水或牛肉高湯＿蓋過食材

可煎炒的肉 (我使用培根肉), 生火腿, 義大利香腸(Salami), 洋蔥, 酸黃瓜, 刺山柑, 番茄膏, 檸檬汁, 水 1L, 多香果(Allspice), 黑胡椒粒, 月桂葉

牛肉, 豬肉, 洋蔥 2顆 (大約300g), 紅蘿蔔 2~3條 (大約250g), 蒜頭, 乾香菇, 鹽, 檸檬皮屑 約半顆, 蕃茄膏, 蕃茄醬, 紅酒 1杯 (大約300 ml), 水

八角粉, 月桂葉粉, 肉桂粉, 眾香子粉, 紅冰糖/冰糖, 醬油750克 (米酒適量), 飲用水, 香菇素蠔油, 水麥芽, 鴨翅25支, 鴨胗10個, 鴨腱頭

傳統燕麥(old fashioned), 中筋麵粉, 小蘇打粉, 泡打粉, 糖, 肉桂粉, 多香果粉(All spice), 化的有塩奶油, 蘋果泥, 蘋果切丁, 碎核桃

牛腱, 一包 香料包（眾香子*1 丁香*1 肉豆蔻*2 小茴香子*1 肉桂*1 花椒*2 八角*2）, 紅糖, 黑糖, 油, 四匙 豆瓣醬（辣味）, 四匙 豆瓣醬（甜味）, 辣椒粉（選擇）, 三根 蔥, 三根 大蒜, 一顆 蒜頭, 生薑

雞腿排, 青花椰菜, 柴魚高湯包, 混合香料粉末, 小茴香籽, 胡妥, 小豆蔻, 丁香, 肉桂, 肉豆蔻, 多香果, 芹菜種子

椰奶⋯200ml, 混合粉末⋯1大匙, 小茴香籽⋯20克, 胡妥⋯20克, 小豆蔻⋯5克, 丁香⋯5克, 肉桂⋯2克, 肉豆蔻⋯2克, 多香果⋯6克, 芹菜種子⋯8克, 蒔蘿種子⋯6克, 鼠尾草⋯3克

椰奶乳脂肪20%以上⋯⋯⋯⋯100ml, 水（可以改用紅茶水）⋯⋯⋯100ml, MCT油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml, 酪梨油（橄欖油）⋯⋯⋯⋯⋯15ml, 無糖可可粉（不建議省略）⋯1大匙, 小茴香籽⋯⋯⋯⋯20克, 胡妥⋯⋯⋯⋯⋯⋯20克, 小豆蔻⋯⋯⋯⋯⋯5克, 丁香⋯⋯⋯⋯⋯⋯5克, 肉桂⋯⋯⋯⋯⋯⋯2克, 肉豆蔻⋯⋯⋯⋯⋯2克, 多香果⋯⋯⋯⋯⋯6克

雞蛋 (egg) , 多香果粉 (allspice), 砂糖 (granulated sugar) , 香草味優格 (vanilla yogurt), 蘭姆酒 (rum), 裝飾用 : 小型棉花糖 (mini-marshmallows) 或覆盆子 (raspberries), 器皿:  2 個直徑約 3 英寸的小烤盤 (3-inch ramekins)

蔥, 薑, 蒜頭, 洋蔥, 辣椒(這裡用辣度只有一半的), 萊姆汁, 醬油, 沙拉油, 鹽, 紅糖, Allspice (多香果粉), Nutmeg粉