日式涼拌海帶

海帶絲, 胡蘿蔔, 薑, 白芝麻, 鹽麴, 醬油, 香油, 白醋

比手掌略小的乾海帶, 小魚乾(可換成牛肉火鍋片), 乾香菇(可不加), 紫蘇油, 高良豆腐(可不加), 鹽, 蔥花(可不加)

青瓜2條, 乾燥海帶芽1大匙, 有機海鹽少許, 味霖 /香菇調味粉1小匙, 有機麻油1大匙

乾燥海帶芽, 蒜頭, 薑, 白芝麻, 蕎麥麵醬汁

小黃瓜, 海帶芽, 洋蔥, [醬汁]糙米醋（或白醋）, [醬汁]砂糖, [醬汁]和風鰹魚醬油, [醬汁]鹽適量, [醬汁]金桔（擠汁）

海帶芽乾....3g, 青蔥....2條, 辣椒....1根, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 白味噌(甜 鹽分5%)....1小匙, 白米醋....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....30cc

海帶芽乾....1大匙, 山椒粉(日本花椒)....少許, 薑絲....1撮, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 醬油....1/2小匙, 白米醋....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....30cc

海帶結1碗, 嫩薑1小塊, 鹽巴1小匙, 紅辣椒少許, 老李仔麻油1小匙

嫩海帶芽, 芝麻, 醋 兩匙, 鹽麴 兩匙

川燙過的章魚切片, 海帶芽, 檸檬薄片, 一味辣椒粉, 調味料, 檸檬汁, 酢, 酒, 醬油, 砂糖

海帶芽+海藻, 青蔥, 白芝麻, 辣椒, 蘋果醋, 芝麻油, 醬油, 糖, 薑泥

嫩海帶芽（乾）, 日式和風醬, 開水, 白芝麻

櫛瓜, 胡蘿蔔, 烤雞腿（棒腿）, 鹽昆布, 蒜頭, 蔥花, 熟黑（白）芝麻粒, 香油, 滾水, 鹽

活鮑魚....150g1顆, 酒....5cc, 昆布渣(可不加)....1次份, 赤味噌(鹹 鹽分10%)....5g, 白米醋....5cc

菠菜, 鹽昆布, 麻油, 芝麻

蔬菜西瓜(西瓜白色皮)....100g, 鹽....1/4小匙, 味霖....10cc, 白米醋....10cc, 昆布乾片....2*3公分1張

山蘇....40g, 蔥綠....3g, 粗芥末粉....1/2小匙, 水....2cc, 白米醋....3cc, 酒....3cc, 味醂....3cc, 醬油....2cc, 昆布柴魚高湯....20cc

紫色紅蘿蔔....21g, 蔥綠....3g, 酒....3cc, 味醂....3cc, 醬油....2cc, 白米醋....3cc, 昆布柴魚高湯....20cc

蘿蔔....70g, 鹽....少許, 辣椒碎....1根份, 薑絲....1撮, 白米醋....1小匙, 糖....1/2小匙, 昆布柴魚高湯.....1小匙

煮過羊肚菌乾....泡水之前10g, 紅蔥頭絲....3g, 泡羊肚菌水....30cc, 酒....3cc, 味醂....3cc, 醬油....2cc, 白米醋....3cc, 昆布柴魚高湯....15cc

芥菜....42g, 紅蔥頭絲....3g, 昆布柴魚高湯....30cc, 泰式豆醬....3g, 自製無鹽紅麴醬....5g, 味醂....4g, 白米醋....4g

茖蔥(可用蒜苗)....33g, 昆布柴魚高湯....20cc, 粗芥末粉....2/3小匙, 滾水....2cc, 自製無鹽紅麴醬....5g, 白米醋....6g, 醬油....2cc, 鹽....少許, 胡椒粉....少許

大頭菜....70g, 紅蘿蔔片....少許, 鹽....1撮, 芥末粉....1/2小匙, 水....少許, 白米醋....1/2小匙, 蒜碎....1顆分, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 醬油....5滴, 昆布柴魚高湯....20cc, 海苔粉....1/2小匙

白蘿蔔切片 一條, 嫩薑切丁或磨末大約 一大匙, 在日本買的秋田味噌 三大匙, 二砂糖 一大匙, 在日本買的鰹魚昆布鹽 一小匙

青瓜, 豉油, 味琳, 檸檬汁 半個（需要檸檬皮）, 糖或蜜糖, 蘋果醋 1茶匙（增添風味用，可以不加）, 西生菜, 蕃茄, 洋蔥, 海帶

芹菜....70g, 蒜碎....1顆分, 芥末粉....1/2小匙, 水....少許, 白米醋....1/2小匙, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 醬油....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....20cc, 青海苔粉....1/3小匙

萵筍....150g, 鹽....少許, 芥末粉....1/2小匙, 水....少許, 白米醋....1/2小匙, 蒜碎....1顆分, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....20cc

內容只改豆漿是低糖並改糖和鹽各1.5g《其它都一樣做法，請往#雞蛋豆腐（自製）》, 白芝麻1茶匙（擂碎）, 味霖1大茶匙, 昆布和風露1茶匙, 薄鹽淡口醬油1茶匙, 糖1/2茶匙, 薑末差不多3小片量, 吻仔魚1茶匙（尖）, 蒜1顆, 油接近2大茶匙, 柴魚片1小撮，大片則1大撮, 蔥花（外表風乾）適量