椰肉

椰肉, 熟腰果, 紅彩椒, 黃彩椒, 乾辣椒, 糖, 素蠔油 1匙(約10ml), 鹽, 地瓜粉, 味素5g

椰肉....17g, 水....120cc, 寒天粉....2g, 砂糖....10g, 鹽....少許

荸薺或涼薯300g, 太白粉1碗, 砂糖300g, 紅糖漿（泰國Hale’s), 椰肉(嫩）2顆, 椰奶500

天婦羅炸粉, 在來米粉, 中筋麵粉, 糖, 鹽, 椰奶, 水, 新鮮椰肉碎, 烤熟的白芝麻, 地瓜(削皮後), 芋頭(削皮後), 班蘭葉

青木瓜拋絲適量，辣椒切丁，紅洋蔥切丁，檸檬，花生米，香菜，碎椰肉或椰子粉(如沒有可省略), 醬汁: 魚露，泰式辣椒粉，糖，檸檬汁

新鮮椰肉絲, 在來米粉, 香蘭水(註一), 石灰水(註二), 白砂糖, 鹽, 基礎甜椰漿

椰子汁600cc, 薑四片, 青蛙二只, 蒜頭四十公克, 椰肉, 枸杞一把, 米酒200cc

土雞腿2隻, 日本山藥1根, 青椰水1顆, 青椰肉1顆, 江瑤柱10-15粒, 淮山4-5片, 生薑2片, 枸杞、沙薑如圖, 鹽適量

油, 小茴香籽, 綠辣椒, 薑, 香菜葉🥬, 玫瑰鹽🧂, 新鮮椰肉🥥

新鮮椰子🥥, (若無新鮮椰肉，用椰奶Cream 替代), 綠辣椒, 烤熟鷹嘴豆, 鹽🧂

椰奶, 椰漿, 鮮奶油, 吉利丁片, 赤藻醣醇, 椰子粉, 新鮮椰肉

優格400克, 酪梨0.5顆, 椰肉2-3湯匙, 血橙1.5顆, 草莓6顆

糖煮鳳梨 (需醃製三天), 香草莢兩根 (或香草醬10g), 砂糖, 水, 鳳梨 半顆到一顆 (我用大顆的鳳梨 半顆就夠用了), 白蘭姆酒, 鳳梨果凍, 銀級吉利丁, 鳳梨果泥, (我這邊用了自製果泥，成品口感可能與原食譜不同), 檸檬汁, 椰子達克瓦茲

混合綠葉沙拉, 南瓜切塊, 甜椒, 檸檬, 小番茄, 堅果, 果乾, 乾燥椰肉片, 帕瑪森起司, 頂級初榨橄欖油, 海鹽, 現磨黑胡椒