【氣炸鍋麵包】料理大全 - (413) 篇家常食譜與做法

全麥麵粉, 冷水, 酵母, 鹽, 椰花糖20克, 葡萄，碎堅果適量

厚片吐司, 無糖豆漿, 雞蛋 2顆(100CC), 蘋果, 冷凍藍莓, 冷凍草莓

中筋麵粉, 糖, 奶油, 蛋, 酵母, 鮮奶

｜低糖油麵糰 (水65%), 全麥粉, 室溫水, 鹽, 乾酵母, 橄欖油, 蜂蜜, ｜內餡 inside, 燕麥片, 牛奶(鮮奶), 亞麻仁籽, ｜發酵資訊

中筋麵粉(或法國麵包粉), 室溫水, 白砂糖, 奶油, 奶粉, 抹茶粉, 乾酵母, 鹽, 核桃, 白巧克力粒, 室溫 24-25度, 第一次發酵：約60~90分鐘

吐司, 雞蛋, 牛奶, 糖, 蜂蜜

中筋麵粉(或法國麵包粉), 黑麥粉, 可可粉, 室溫水, 鹽, 乾酵母 2～4g, 蜂蜜, 優格, 砂糖, ｜內餡, 核桃(20%), 苦甜巧克力豆(15%)

中筋麵粉(或法國麵包粉), 黑麥粉, 室溫水, 鹽, 乾酵母, 蜂蜜, 優格, 核桃, 氣炸烤箱(烘焙行程) ㊦200度10分鐘 ㊤180度10分鐘, 第一次發酵：約90-120分鐘, 第二次發酵：約90-120分鐘

中筋麵粉, 黑麥粉(或全麥粉), 室溫水, 鹽 10g (如果不放任何內餡，鹽可以多1-2g), 白砂糖, 乾酵母 10g (夏天可少2g), 橄欖油(或植物油), 水麥芽 15g(可不加或蜂蜜替代), 乾酪及新鮮起士 酌量x12分, 油奶液(植物油+鮮奶), 起士粉 少許(可不加), 家用烤箱 230度 8-10分鐘

中筋麵粉, 室溫水, 鹽, 糖, 橄欖油(或植物油), 乾酵母 4g (夏天可少1g), 熟黑白芝麻 少許(可不加), 起士, 清燙過的培根 酌量(可不加), 蒸過七分熟南瓜片 酌量(可不加), 熟黑白芝麻或亞麻仁籽 酌量(可不加), 家用烤箱 220度10-15分鐘

吐司, 市售花枝蝦漿

高筋麵粉, 斑斕粉, 牛奶, 砂糖, 酵母粉, 鹽, 無鹽奶油, 高熔點乳酪丁

吐司, 蛋黃, 市售花枝蝦漿

鮪魚罐頭, 切達起司片, 吐司, 黑胡椒鹽

無籽酪梨, 康門貝爾起司, 雜糧麵包, 初榨橄欖油, 十三香胡椒鹽

厚片吐司, 青蔥, 雞蛋, 奶油, 黑胡椒粒

蝦子, 雞蛋, 生菜葉, 起司, 沙拉醬, 無糖優格

中筋麵粉(或法國麵包粉), 全麥粉, 室溫水, 鹽, 乾酵母, 橄欖油, 水麥芽(無可免), 羊奶乾酪 約60~80g, 洋葱 約半顆, 室溫 27-28度, 第一次發酵：約90分鐘, 第二次發酵：約60分鐘

厚片吐司1片, 新鮮鳳梨果肉適量, 火腿1片, 美乃滋1小匙，蕃茄醬1小匙, 乾酪1片，起司絲適量, 義大利香料少許

厚片吐司2片, 牛奶100cc, 蛋2顆, 宏基蜂蜜2匙

厚片吐司, 蘑菇, 玉米醬, 大蒜麵包醬, 鹽

｜高含水麵糰 (1 : 0.70), 中筋麵粉(或法國麵包粉), 室溫水, 橄欖油, 鹽, 乾酵母, 綜合香草, 粗鹽(或起士粉), 橄欖 約20粒, 蕃茄 約1顆, 室溫 25-26度, 第一次發酵：約90分鐘

高筋麵粉120克, 全麥麵粉30克, 速發酵母3克, 鹽巴2克, 水100克, 糖10克, 橄欖油1匙或不放, 起司丁100克

冷凍厚片吐司, 無鹽奶油, 細砂糖

厚片吐司, 乳酪絲, 雞蛋, 台灣蘿美生菜 5葉, 冷凍藍莓, 冷凍覆盆莓

吐司, 蛋, 鮮奶, 糖

丹麥吐司厚切一片, 馬鈴薯沙拉（自製的，一顆馬鈴薯，少許紅蘿蔔，煮到可搗碎的程度，加一些小黃瓜薄片和1~2顆水煮蛋壓碎，加適量的胡椒鹽和糖，沙拉醬拌均勻）, 芝司樂起司一片

高筋麵粉250克, 速發乾酵母1.5小匙, 細砂糖一大匙, 冷水, 海鹽, 橄欖油兩大匙, 帕瑪森起司粉兩大匙, 培根三條 約60克, 美好花生醬 兩大匙, 黑胡椒粗粒2小匙

松露奶油雞腿排, 小黃瓜, 牛番茄, 生菜, 全麥吐司

吐司1片, 奶酥醬, 巧克力奶酥醬