泰式酸辣海鮮湯

水1500cc, 南薑，香茅，檸檬葉適量, 新鮮海大蝦1斤，透抽1隻, 蛤蠣1斤，香菇4朵, 洋蔥1顆，牛蕃茄1顆, 高麗菜適量，香菜，九層塔少許, 泰式酸辣湯醬140公克, 魚露數滴，椰糖1匙, 椰漿1罐，檸檬冰角2個（有新鮮檸檬汁更好）

蝦子15隻, 透抽2隻, 蛤蜊1斤, 草菇1瓶, 小蕃茄10顆, 檸檬1顆, 檸檬葉3片, 香茅1枝, 南薑6片, Tom Yum醬（2大匙）, 魚露（適量）, 椰漿2瓶

洋蔥, 蝦頭, 蒜頭, 橄欖油, 水

馬告果香酸白菜：1包, 白蝦：半斤, 蛤蜊：半斤, 香菇：4朵, 魚露：25cc, 香菜：適量, 辣椒：2根, 蝦膏辣椒醬：4大匙, 老薑：5片, 椰漿：100cc, 水：2000cc

蝦子十隻, 小卷兩隻, 蛤蜊十顆, 花枝隨意, 西蘭花，洋蔥隨意, 豬肉片五片, 泰式酸辣湯底一包, cc，水請依照湯底上水量調整

烏魚子塊....20g, 檸檬汁....1/3顆分, 嫩豆腐....100g, 蒜末....1顆分, 昆布柴魚高湯....150cc, 醬油....2/3小匙, 胡椒粉....1/3小匙, 澱粉水....適量

吳郭魚一條, 米酒適量, 水蓋過魚, 大蒜2-3瓣, 鳳梨梗燉湯底

蝦, 番茄, 玉米 3支(單純個人喜好), 洋蔥, 蔥, 薑, 檸檬, 魚露, 辣椒, 米酒, 白胡椒

豬軟骨, 香菜, 紅蔥頭, 香茅, 南薑, 檸檬葉, 蘑菇, 魚露, 檸檬汁, 九層塔, 水, 辣椒粉

白蝦 半斤, 新鮮草菇, 袖珍菇, 紅蔥頭, 甜豆, 朝天辣椒 數根, 卡菲爾檸檬葉, 香茅, 檸檬, 南薑, 椰糖, 羅望子醬

蛤蜊, 小卷, 丸子, 杏鮑菇, 豬肉片, 酸辣湯包

洋蔥 一份, 牛蕃茄 一至二顆, 芹菜 一小把, 袖珍菇, 中卷, 蝦子, 蛤蜊, 辣椒 一份, 檸檬葉 一份, 南薑 一份, 香茅 一份, 魚露

熟文蛤肉: 半盒約100g, 文蛤: 5~6個[最好是前一晚先放冰箱冷藏泡鹽水吐沙], [調味料] 泰式酸辣湯膏:, [調味料] 魚露:, 紅蘿蔔[削薄片]:, 西洋芹: 3小段切薄片, 腐皮: 1盒約200g, 香菜[連梗都要]: 2整株, 水:

雞肉 剁塊, 香菜根 切段, 南薑 切片, 檸檬香茅嫩莖 切薄片, 紅蔥頭 切片, 乾辣椒 切片, 羅望子嫩葉1大把, 水, 羅望子醬, 魚露, 糖

泰式酸辣醬包, 北海道生干貝, 杏鮑菇, 蝦子, 軟絲, 虱目魚柳

鮮蝦, 花枝, 鮑魚菇(原食譜:草菇), 香菜, 辣椒, 紅蔥頭, 洋蔥, 亁南薑, 亁香茅, 檸檬葉, 魚露, 檸檬

蝦殼 約10隻, 水

泰式酸辣清湯料理包, 草蝦, 蛤蠣, 牛蕃茄, 鯛魚片, 花枝, 韓國蠔乾, 檸檬汁

鮮蝦, 牡蠣, 蛤蜊肉, 九層塔, 蕃茄, 檸檬汁, 泰式酸辣醬, 米酒, 薑片, 水

蒜頭, 新鮮香茅, 新鮮檸檬葉, 洋蔥 半顆, 新鮮番茄, 香菇及洋菇, 番茄罐頭無香料, 蛤蠣, 鮮蝦, 透抽, 魚露, 鹽巴

淡水魚, 紅蔥頭, 蒜仁, 紅辣椒, 檸檬香茅嫩莖 切片, 酸木瓜乾, 香蓼, 香菜, 水, 雞高湯, 檸檬汁, 鹽

泰國冬陰湯材料包, 蝦子, 草菇, 不知名字黃色菇, 小蕃茄, 大陸妹 3-4片葉, 豆苗1小把, 香菜, 檸檬, 辣椒

草蝦半斤~一斤, 袖珍菇80~100公克, 牛番茄4顆, 花枝或蛤蜊(泰國使用孔雀蛤)1尾, 調味料:, 泰式酸辣高湯粉或塊1塊, 酸辣湯料綜合包(香茅、南薑、萊姆葉、辣椒)適量, 檸檬1顆, 香菜少許

白蝦, 透抽, 蛤蜊, 紅蔥頭, 洋蔥, 香菜, 辣椒, 小番茄, 泰式酸辣湯香料包(香茅，南薑，檸檬葉), 泰式酸辣醬, 檸檬, 魚露

阿拉斯加鱈魚排一盒, 番茄一顆, 鴻喜菇一包, 草蝦10隻, 泰式酸辣湯粉一包, 紅蔥頭6顆, 椰奶適量

泰式酸辣湯料理包, 九層塔, 西洋芹, 洋蔥, 黑木耳, 金針菇, 杏鮑菇, 高麗菜, 透抽, 蝦, 甜豆, 番茄

蝦, 冬陰功醬, 鹽1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 雞湯一盒, 蕃茄一個切粒, 秀珍菇, 檸檬葉, 香茅, 魚露, 乾蔥, 蔥

【材料】, 草蝦或白蝦, 蘑菇, 小蕃茄, 南薑, 檸檬葉, 椰奶, 【調味料】, 泰式酸辣醬, 糖, 魚露