【涼拌海鮮水果】料理大全 - (499) 篇家常食譜與做法

青木瓜絲600g, 蝦仁10隻, 甜雞醬40g, 魚露1大匙, 檸檬汁2大匙

青木瓜, 小番茄, 鹹味花生, 香菜, 蒜頭, 辣椒, 蝦米, 魚露, 檸檬汁, 糖

高麗菜, 鹽 1/2小匙多一些, 罐頭水煮鮪魚, 蛋, 小番茄, 柚肉和風醬/柚肉果醋/橄欖油 各1小匙, 黑胡椒粒

家常板豆腐 半盒100 克（firm tofu 出水份比較少, 如果用其他軟一點的豆腐, 會出水多，可把豆腐水擠掉些）, 菠菜葉 1 大碗（如果用台灣菠菜, 可以把梗跟菜葉分開燙), 杏仁片, 柴魚片 1 大匙（吃素者可省略或者改用油條）, 香菜切碎, 香油, 柴魚, 白胡椒, 鹽

透抽半隻, 牛蕃茄一顆（聖女蕃茄也可以要多顆）, 小黃瓜片少許, 薑片3～5片, 蔥2枝切段, 白醋2大匙, 砂糖2大匙, 檸檬半顆, 魚露1小匙, 蜂蜜少許（可省略）

蘿蔓美生菜6片, 小黃瓜1條（沒有香菜）, 蝦子12隻, 中卷1尾, 燕麥薏仁適量, 藜麦毛豆適量, 甜豆適量, 番茄1顆切丁, 洋蔥1/4顆切丁, 巴薩米克醋1大匙, 橄欖油1大匙, Tabasco辣醬適量

青木瓜 半顆, 蝦仁, 魷魚, 小番茄, 洋蔥, 蒜頭 5～6瓣, 白砂糖, 魚露, 檸檬, 辣椒

酪梨（大顆）, 洋蔥（小顆）, 豆皮, 鮮蝦, 黑胡椒, 洋香菜, 白胡椒, 鹽巴, 橄欖油

海葡萄100g, 雞蛋2顆

金煌青芒果, 蝦米, 小番茄, 朝天椒, 檸檬, 魚露, 椰糖, 檸檬汁, 羅旺子醬

蝦子, 小花枝（透抽等）6個, 酪梨, 鳳梨切片, 香菜, 蒜泥, 橄欖油, 糖, 魚露, 檸檬汁, 蒜泥, 辣椒末

甜豆, 小干贝 15个, 小虾干 20个, 蒜头, 葱, 小米椒 1个, 糖 1/2tsp, 鳄梨油, 韩国温和甜辣酱, 韩国干红辣椒丝（不辣） 1撮儿, 白胡椒粉 1/8tsp, 日本生食酱油

草蝦300g, 薑片3片, 青蔥1根（切段）, 米酒1T, 雞高湯200ml, 當歸1片（3-5g), 紅棗5顆, 鹽巴1-2t, 砂糖1-2t, 陳年紹興酒200ml, 枸杞1T, 冰塊鹽水1大盆

寬粉, 中里肌豬肉片, 洋蔥, 蔬果, 醬油, 糖, 白胡椒, 蓮藕粉, 水果醋, 鰹魚醬油, 巴薩米克醋, 辣椒醬

魚露二湯匙, 豉油一湯匙, 老抽一湯匙, 蘋果醋二湯匙, 糖少許, 麻油少許, 胡椒粉少許, 紅葱頭三顆, 蒜頭三至四顆, 莞茜一棵, 辣椒四條

豬五花薄片1盒, 蔥2根切蔥花, 蕃茄切丁，約2湯匙的份量, 醬汁準備：, 薄鹽醬油1.5匙, 魚露0.5匙, 糖1小匙, 開水1匙, 檸檬汁少許（約半顆）

平匙糖, 大匙魚露, cc新鮮檸檬汁, 辣椒末, 大蒜泥, 香菜末, 洋蔥, 彩色甜椒, 鮮蝦, 小花枝, 小番茄

青木瓜....1/4顆, 蘇打粉....少許, 紅蔥頭絲....1顆分, 月桂葉....1張, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 白巴薩米克醋....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....40cc

冷凍綜合海鮮, 米酒, 小蕃茄剖半, 香菜或九層塔, 洋蔥切絲, 檸檬榨汁, 檸檬切片, 泰式甜辣醬

紫洋蔥, 小番茄, 雞胸肉, 蔥, 薑, 檸檬, 小黃瓜, 調味料, 魚露, 檸檬汁, 大蒜, 紅辣椒

木棉豆腐, 蕃茄, 旗魚丸, 泡菜, 小黃瓜, 泡菜汁, 醬油膏, 蔥油

半顆洋蔥&半顆紫洋蔥, 檸檬沙拉醬汁兩湯匙或一顆檸檬, 薄鹽醬油或鰹魚醬油兩湯匙, 蘋果醋兩湯匙, 紅蘿蔔絲一點點

Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉, 吐司, 焗烤起司絲, 彩椒丁, 秋葵切丁

芙蓉豆腐2塊, 皮蛋1顆, 柴魚片適量, 七味粉適量, 香菜少許, 皮蛋黃1顆, 內附調味醬包2包, 冰糖30g, 食用水20g, 蕃茄醬20g, 醬油10g

蝦子, 抽透, 玉米筍, 黃甜椒, 小黃瓜, 洋蔥, 牛番茄, 辣椒, 蒜頭, 檸檬汁, 魚露, 醬油

綜合有機生菜, 黑橄欖, 蒸熟甜菜, 鹽醃漬紫高麗菜, 蕃茄, 蝦15尾, 起司片, 紅酒醋, 摩德納陳年黑醋(aged balsamic vinegar of modena)適量

中卷, 白蝦, 洋蔥, 小番茄, 小黃瓜, 毛豆, 檸檬, 鹽、胡椒、香菜、橄欖油

紅蘿蔔, 小黃瓜（洋蔥）, 小蕃茄, 九層塔, 綜合堅果, 蘋果, 檸檬, 魚露, 糖, 鹽, 香油, 辣椒

熟雞胸肉, 玉米筍, 香菇 1朵約12克, 木耳, 小黃瓜, 紅蕃茄, 皮蛋, 綠花椰菜, 花枝, 蝦仁, 香菜, 素鬆 少許(可不加,裝飾用)

白蝦, 透抽, 紫洋蔥, 小蕃茄, 小黃瓜, 泰式海鮮醬料