清蒸檸檬魚

黃金鱸魚 一隻, 超市蔥薑包, (擺盤)香菜葉, (擺盤) 檸檬切片, (擺盤) 辣椒, 泰式魚露, 泰式檸檬魚醬, 香菜梗

已處理好的金目鱸魚，約300g, 洋蔥切絲，蒜頭切末，辣椒切末，香菜切末，皆適量，蔥花少許, 乾檸檬葉少許，新鮮香茅1根, 檸檬半顆擠汁, 米酒1匙, 魚露1大匙，糖1小匙, 開水1匙

鮮魚, 檸檬汁, 檸檬片, 薑片, 蒜頭末, 辣椒末, 香菜末, 白糖, 淡醬油, 鹽, 米酒, 白胡椒粉

台灣鯛魚片(腹肉), 紅蔥頭, 紅辣椒, 香菜, 檸檬汁, 魚露, 糖

鱸魚, 薑, 蔥, 蒜頭, 香菜, 辣椒, 檸檬, 米酒, 白胡椒粉, 鹽巴, 魚露, 糖

鱈魚, 魚露, 薑絲, 檸檬 半顆

黃魚一尾, 蔥1顆切段, 薑4片, 酒適量, 蒜頭2顆拍碎, 檸檬半顆榨汁, 蒜末一湯匙（約7-8瓣）, 辣椒1根切碎, 蔥花一湯匙（約三顆蔥）, 細糖1小匙, 魚露二大匙

鱸魚 (約600克), 鹽, 香菜, 辣椒, 大蒜, 魚露 和檸檬汁等量, 糖 檸檬汁的一半量, 開水, 檸檬片, 芹菜葉, 紅辣椒絲, 香茅(去腥用)

鱸魚(全聯常見海鮮), 鹽巴, 胡椒, 檸檬 半顆(切三片), 辣椒, 蒜末, 香菜末, 糖, 魚露, 檸檬汁 半顆

無刺沙巴魚一片, 蔥末, 辣椒末, 蒜末, 檸檬½顆, 市售清蒸檸檬魚醬15ml, 米酒幾滴, 飯一碗，捏成小丸狀, 小黃瓜（或喜歡的蔬菜）

多利魚片 2片 （其他嫩的魚也適合）, 檸檬, 米酒, 魚露, 現磨麻辣岩鹽（或辣椒）適量, 大蒜 數個 切末, 蔥花 （或香菜）增加顏色風味）, 冷壓橄欖油 （隨意）

冷凍安康魚1條, 檸檬1/4顆, 鹽巴少許, 蒜頭少許

黃金鱸魚一隻, 乾薑一支切片, (蒸魚用調味料) 泰式魚露一大匙, (蒸魚用調味料) 泰式沙拉醬一大匙, (蒸魚用調味料)泰式甜雞醬一大匙, (裝飾用)檸檬切片適量

大口黑鱸一隻, 泰式沙拉醬兩大匙, 魚露一大匙, 小顆檸檬一顆切片, 辣椒一支切斜刀, 乾薑一小段切片, 香菜1小支裝飾用

鱸魚, 檸檬, 米酒, 鹽, 蔥, 薑, 醬油, 糖, 香菜, 辣椒 依喜好添加

鯰魚一片, 鹽適量, 黑胡椒粒適量, 米酒適量, 檸檬適量, 蔥花少量

鱈魚 1片（約300g）, 檸檬, 白砂糖, 蒜頭, 辣椒, 老薑, 蔥, 醬油, 鹽巴, 味醂

鱸魚一尾, 魚露、味琳10cc, 蒜、辣椒、香菜切碎, 檸檬1顆

吳郭魚, 蒜頭, 香菜, 辣椒, 魚露, 檸檬汁, 水, 糖

鱸魚一隻, 米酒1大匙, 白胡椒一小茶匙, 香菜少許, 檸檬一片（擺盤）, 魚露大2匙, 白糖2大匙, 檸檬汁2大匙, 鹽一茶匙, 辣椒切碎1根, 大蒜切碎2顆

魚 1 條（鱸魚片、吳郭魚、鱸魚，可以換成自己喜歡的魚）, 二砂糖, 檸檬3顆, 金鉤蝦 1湯匙（以湯匙估算量）, 香菜1把約15-20元, 鰹魚醬油1小匙, 辣椒1條（不吃辣可去籽）

鱸魚1隻, 薑 半顆, 辣椒, 檸檬, 香菜

PS備料:蔥段、薑片、檸檬打汁、水、魚露、蒜泥、香菜末、辣椒末、砂糖、魚自己抓不用錢。

鱸魚1條, 香茅2支, 香菜1束, 薑片4-5片, 紅辣椒1支