夏天吃些微酸的料理，開味又消暑~~♡    小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

這麼感動的時間點必須記錄一下，我終於成功完成泰式檸檬魚了！經過我媽跟我弟認證，非常好吃，湯汁也夠味。雖然我自己只吃了一口(就沒了)，但看到吃的人津津有味，就滿足了。最近覺得煮飯做菜、料理真不是一件容易的事情，裡面包含了邏輯、時間控管、料理的工序和出菜順序，每一個環節都不能省略，要在菜還是熱騰騰的時候送上讓人享用，也是一件蠻偉大的事情。以前不知道外婆做菜的辛苦跟厲害，現在開始學做菜後，終於體會到，要把全部的菜在熱騰騰的時候擺滿飯桌，功力不僅要深厚，經驗還要豐富才能做到。但最重要的是！煮飯的目的只有一個，就是一起『分享』，並且享受這個聚再一起的時刻，這才是最難能可貴的。

#好料日記這幾年回臺灣期間吃了幾次泰國餐，對泰式檸檬魚味道很喜歡，喚起我做檸檬魚念頭。煮好泰式檸檬魚口味，酸酸辣辣的滋味很開胃，先生一向喜歡魚用乾煎方式料理，沒想到他嚐起來職說超級鮮美好吃。

#開工煮將一般蒸魚改用泰式口味調理，多一份異國味。蒸魚時間以魚的大小而定，可使用電鍋或是瓦斯爐來清蒸。

這道真的很好吃，喜歡吃多酸都可以自己調，不會很甜也不會很酸，可是酸甜剛剛好，在家無聊也可以做哦#金廚獎

好吃又好看，小口設計，方便食用，酸酸辣辣最開胃！

清蒸檸檬魚(電鍋版)

沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。訣竅提示1.請視自家口味調整調味料份量2.如果買的到新鮮香茅也可以用食後感想沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。

清蒸泰式檸檬魚片是健康又美味的料理。魚片油脂含量低，加上檸檬汁和魚露調味，吃起來酸酸甜甜很開胃。#金廚23#快速上菜

鱸魚洗淨之後放上蔥、薑蒸熟，再淋上醬油與檸檬汁回蒸一下，美味的清蒸檸檬魚就可以上桌囉！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味清蒸是最好的調味方式充分去除魚腥味後搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁真的是讓人欲罷不能- Life & Cooking / Lin's 廚房日記