滷肉燥紅蔥頭

絞肉, 洋蔥末, 紅蔥頭酥, 蒜頭, 蔥末, 調味料：, 糖, 蠔油, 白胡椒粉, 米酒, 醬油, 水

豬皮....3*5cm一張, 牛瘦肉5mm片....100g, 紅蔥頭末....30g, 酒....10cc, 味霖....8cc, 醬油....5cc, 昆布柴魚高湯....15cc, 水....180cc, 昆布渣(可不加)....1次份, 五香粉....1/4小匙, 胡椒粉....少許

豬瘦肉....100g, 新鮮鱸魚皮....80g, 紅蔥頭末....30g, 酒....5cc, 味霖....5cc, 醬油....15cc, 五香粉....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 昆布渣....1次份, 水....250cc

三層肉600g（可用絞肉代替）, 鮮香菇10朵（可不加）, 小鳥蛋（用量依照個人喜好）, 油豆腐（用量依照個人喜好）, 紅蔥頭5-8顆（依大小和個人口味）, 蘋果西打兩瓶（150ml裝）, 醬油100ml, 砂糖兩湯匙（約20g）, 五香粉適量, 白胡椒粉適量, 米酒適量

粗絞肉, 紅蔥頭, 蒜頭, 黑糖, 醬油, 蠔油, 米酒, 水, 水煮蛋, 白胡椒粉

梅花肉600克, 絞肉300克, 豬皮80克, 蒜大瓣8顆, 紅蔥頭4顆, 雞蛋🥚8顆, 醬料, 醬油100cc, 糖50克, 酒100cc, 胡椒粉適量

白蘿蔔, 豬絞肉, 薑片, 青蔥, 豬腱子（小）, 醬油, 二砂糖, 乾香菇, 鐵罐啤酒, 小磨坊濃香五香粉, 小磨坊白胡椒, 米酒

絞肉（去皮）, 三層肉, 紅蔥頭, 蔥花, 蒜頭, 薑片, 辣椒 一根, 糖, 醬油, 素蠔油, 米酒, 魚露

豬絞肉 半斤(300g), 乾香菇(中小), 大蒜, 洋蔥 半顆, 炸紅蔥頭酥, 青蔥, 調味料 :, 醬油, 米酒, 二號砂糖, 五香粉, 泡香菇水

松阪肉(頸部肉) 500g~600g, 料理米酒 二大匙, 糖一匙, 香酥紅蔥油, 香菇數朵, 醬油三大匙

後腿絞肉 半斤, 乾香菇3-4朵, 紅蔥頭, 蒜末, 冰糖或二砂, 五香粉, 胡椒粉, 醬油, 油豆腐, 水煮蛋

豬五花肉皮切丁2斤, 醬油2碗（飯碗）, 紅糖1碗（飯碗）, 紅蔥酥1碗（飯碗）

絞肉, 蒜頭, 紅蔥頭, 豆乾, 三角油豆腐, 蛋, 調味料：, 米酒, 冰糖, 水, 肉桂粉, 醬油

帶皮五花肉, 紅糟醬, 紹興酒, 冰糖, 醬油, 胡椒粉, 五香粉, 紅蔥頭, 大蒜, 豬油渣, 水

紅蔥頭, 三層肉 一條, 絞肉 半斤, 蔥, 蒜, 砂糖

五花肉, 豬腱子肉（俗稱老鼠肉）, 沙拉油, 蒜頭（片）, 紅蔥頭（片）, 乾香菇, 八角, 小磨坊濃香五香粉, 醬油, 紹興酒, 冰糖, 雞蛋

帶皮五花肉 一條, 紅蔥頭, 蒜米, 青蔥, 朝天椒, 醬油, 鹽, 砂糖, 五香粉, 白胡椒

食材, 豬五花肉, 紅蔥頭, 五香粉, 冰糖, 米酒, 醬油, 水, 其他滷料, 竹筍, 豬皮

五花絞肉（粗粒）, 肉皮, 蒜頭, 紅蔥頭, 龜甲萬源釀醬油, 薹灣米酒, 植物油（猪油）, 五香粉, 八角, 冰糖, 米飯

五花豬絞肉300g, 四角油豆腐隨意, 海帶結隨意, 小鳥蛋隨意, 紅蔥頭5~6瓣, 醬油200cc, 開水500cc, 米酒1大匙, 冰糖1大匙, 五香粉+白胡椒粉少許