甜醋

沙母:, 料理米酒[去腥用]:, 老薑片[去腥用]:, [甜醋汁]二砂糖:, [甜醋汁]白醋:, [甜醋汁]薑泥:

生菜160公克，撕小片, 番茄250公克，切成3-4公分小塊, 小黃瓜120公克，切成約2-3公分小塊, 紫色洋蔥40公克，切細絲, 紅蘿蔔100公克，切半圓細片, 煙燻豆腐180公克，切成2-3公分小塊, 韓國泡菜80公克，切細, 芫荽葉一小把，稍微撕過, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 初榨橄欖油40公克, 芝麻香油20公克

顆青椒, 克五花肉塊, 片薑片, 茶匙鵝油辣醬, 茶匙芝麻油, 湯匙醋, 杯水, 湯匙醬油, 湯匙米酒, 茶匙棕櫚糖

芒果50g, 鳳梨70g, 洋蔥60g, 紅甜椒60, 青椒60g, 豬胛心肉160g, 粗地瓜粉, 蒜碎5g, 米酒30cc, 白胡椒1g, 醬油15cc, 糖5g

雞腿, 薑 1小段, 蒜頭, 安食小品黑豆醬油, 甜醋醬

豬腰....2個, 鹽....少許, 白米粗....1大匙, 酒1....1大匙, 薑片....2張, 香港甜醋....1大匙, 昆布片....5*7公分, 水....200cc, 酒2....1小匙, 醬油....1小匙

蕗(huki)......2條份, 山椒(日本花椒).....5粒, 酒.....1小匙, 味霖....1小匙, 白米醋......1小匙, 鹽.....少許, 昆布柴魚高湯.....30cc

雞蛋, 白飯, 肉燥醬, 番茄醬, 安食小品黑豆油膏, 甜醋醬

大頭菜....150g, 鹽.....少許, 山椒(日本花椒).....5粒, 薑絲.....1撮, 酒.....1小匙, 味霖.....1/2小匙, 白米醋.....1/2小匙, 昆布柴魚高湯.....30cc

豬里肌, 高麗菜, 小番茄, 麵粉, 雞蛋, 麵包粉, 安食小品醬鹽, 安食小品黑豆油膏, 安食小品黑豆醬油, 番茄醬, 甜醋醬

蕎麥麵, 萵苣或任何生菜, 小番茄, 青蔥, 水餃, 麻油2勺, 生抽1勺, 麻醬2勺, 甜醋半勺, 照燒醬少許（可以用蜜糖代替）

海蜇頭 (不是海蜇皮), 西芹或青瓜 1-2條 切絲 (亦可用涼拌粉皮）, 調味：鹽、生抽、麻油（各少許），老陳醋/日本甜醋 （2-3茶匙）, 蔥1條、香菜一些（即芫荽）切碎, 香菜一把（裝飾), 冰水一瓶

調味：鹽、糖、麻油 （各少許），日本甜醋 （或用白醋加糖代替）3-4湯匙, 拌碟：蔥（切粒），香菜（切碎)，（再加點黑、白芝麻也可）

里雞胸肉, 油, 鹽, 米酒, 黑胡椒粒, 義大利甜醋醬

自製甜醋嫩薑(可用市售的)....20g, 黑木耳乾....1/8杯, 鹽....少許, 辣椒....半根, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....20cc

豬腳, 雞蛋, 甜醋

小圓番茄數顆, 兩根黃瓜, 鹽 胡椒, 橄欖油與葡萄甜醋

雞腿肉, 太白粉, 小黃瓜, 小蕃茄, 嫩薑, 洋蔥, 醬油, 酒, 蒜泥, 醬油, 砂糖, 醋

梅花肉塊......300g, 蒜碎......1顆份, 蔥.....少許, 醃料, 鹽......1/2小匙, 胡椒粉.........少許, 酒.........1大匙, 海鮮醬.........1大匙, 香港甜醋(或味霖)......1小匙, 老抽..........少許, 食用蘇打粉(或泡打粉 可不加)......少許

雞翅, 紅蔥頭碎, 蒜碎, 調味料, 鹽, 胡椒粉, 酒, 甜醋, 醬油, 其他, 昆布柴魚高湯, 水

帶皮五花肉..........450g, 八角.......少許, 花椒......10粒, 蒜碎......1顆份, 水.......適量, 調味料, 梅酒.......100cc, 甜醋(或米醋加糖)........1大匙, 醬油.......2大匙, 老抽.......1小匙

白蘿蔔（Daikon Radish）, 紅蘿蔔（carrot）, 豆腐皮（Aburaage）, 大香菇（large Shiitake mushroom）, 蒟蒻麵（Shirataki）, 以下備料為煮豆腐皮、香菇和蒟蒻麵：, 香菇水（Shiitake soaked water） , 鰹魚粉（Dashi powder） , 糖（Sugar） , 醬油（Soy sauce） , 以下為甜醋備料：, 米醋（Rice vinegar）

牛肋條:3kg, 洋蔥:3大顆, 紅蘿蔔:1.5條, 蕃茄:600g, 熟蘋果:4大顆, 甜醋:140cc, 鹽:2T, 蒜粉:1.5, 黑胡椒粒:1t, 乾月桂葉:完整的約7片, 水:2300cc, -------------------------------

炒蟹粉, 甜醋, 鹽, 糖, 白胡椒粉, 太白粉水, 豬油, 高湯, 生細麵

材料:, 排骨1/2KG, 調味料:, 1份=1汤匙, 1份米酒, 2份醋(添丁甜醋or鎮江香醋), 3份糖, 4份醬油(生抽+老抽), 水（剛好蓋過排骨)

豬五花絞肉, 中華豆腐, 蟹黃, 蟹膏, 蟹肉, 薑, 蔥, 青江菜, 芽白心, 山藥, 甜醋, 鹽

雞肉, 太白粉, 醬油, 酒, 美奶滋, 醬油, 砂糖, 醋, 水煮蛋, 美奶滋, 牛奶

無毒水產挪威薄鹽鯖魚, 高麗菜, 檸檬, 紫蘇, 甜醋, 奧莉塔葡萄籽油