個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！辣拌麵是韓國人的家常菜，記得第一套追看的韓劇，劇中男主角在失意的時候，說着媽媽做的拌麵最好吃，可見拌麵是韓國人心靈慰籍的食物。平日放工回家，也希望為自己準備晚餐，從中得到休息, 令我好好的從日間的工作過渡到晚上屬於自己的時間，更可以工作後吃着自己滿意的食物。大家也多在家煮，籍此也為生活減減壓吧！

之前在日本山形縣的拉麵店，偶而吃到這種小菜，真的是美味到令人難忘，可惜是自家製，沒在賣，之後一直買不到這種醃製的紫蘿蔔，偶而一次在鄉下地方，買到紫色蘿蔔，自己醃製看看，沒想到就是我要的味道，家人朋友都說好吃，來分享給大家。歡迎參觀我的部落格:https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇，寒冷的冬天來上一碗，特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃，得來全不費工夫啊。❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

最近覺得食西式中式的早餐都食膩了,見過好多日本旅遊節目,好多日本人早上都係一個溫泉旦加上白飯,配多一個味噌湯,咁就攪掂. 既然係咁簡單,不如自己試試都無妨. 

大部份蔬果，皮都有豐富的營養，紅白蘿蔔也不例外，蘿蔔皮尤其降火，廚房工作的廚師，都會煮蘿蔔皮水來降火。蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。最近常做蘿蔔糕或是煮蘿蔔湯嗎？蘿蔔皮好多唷！可別急著扔掉，蘿蔔皮的營養價值高喔！講究養生的現代人，這種醃漬法是最佳的選擇方式，可說是無懈可擊的美味組合。人家說料理是一種時尚，我說是藝術也！今天使用3色蘿蔔皮，讓蘿蔔皮也能很亮眼出色！

老人家我早上愛吃粥，所以常常會做很多涼拌菜在冰箱擺著，配粥拌麵都很好用。又，醃漬菜大部分是生吃，對於蔬菜的品質就比較挑剔，通常會跑去有機市場或當地農夫市場採買，偶爾就會遇到有趣的新鮮貨。紅心蘿蔔原生種來自中國北方，暱稱"心裡美"，英文叫西瓜蘿蔔(watermelon radish)，很適合在凍土裡生長，比起一般的蘿蔔脆度更高，辛辣甜味也更鮮明，最適合拿來做涼拌。更多食譜，請來：https://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

前陣子到韓國超市買菜, 看到韓國的 "喔匿"在超市的花車旁叫賣著, 走進一看, 正是本廚房想買的麵包粉. 曾經查過台灣捧油的食譜, 多半是要買預拌粉後, 再添加很多有的沒有的材料, 好像很搞剛, 再說, 在米國我也不知道去哪裡買所謂的預拌粉, 所以要做韓國麻吉麵包遲遲無法實現, 如今竟然讓我白白的找到了, 真是 "踏破鐵鞋無覓處, 得來全不費工夫" …哇哈哈!不過, 別高興得太早, 這麵包粉包裝跟說明是用韓文寫滴, 本廚房心裏不免滴咕了一下, 這高麗參的捧油們, 東西運到美利堅合眾國, 只寫韓文, ㄚ是以為大家都會韓文嗎?訣竅提示放入烤箱前的噴水步驟是絕對不能偷懶的呦!

Cookpad食譜書 市場上少見的紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，外皮為淺綠色系，內里為桃紅色，吃起來口感脆、口味鮮甜。

這道在韓國餐桌上常見的醃蘿蔔，獨特的辣味不膩口，無論是佐餐還是配上烤肉都超好吃！在韓國每個家庭的醃料配方都不同，如果要讓辣味更加有層次，辣中帶甜，加入適合的水果和洋蔥就對了！我這次是加蘋果，用水梨也很適合。另外韓國人一般會搭配珠蔥下去醃，手邊沒有的話，可以用青蔥的綠色部分取代。醃好的蘿蔔不要馬上吃，三天之後再開吃，蘿蔔澀味去除，也會更加入味喔！影片👉👉https://tinyurl.com/2fpbrrgl★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

涼拌蘿蔔乾是韓國餐廳跟超市都很常見的桌邊小菜，做法很簡單，試試吧!蘿蔔乾的自製作法也很簡單，切塊曬乾就是了，沒太陽的話試試烤箱版http://bit.ly/1OqgVpL網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.很多人也會加乾辣椒葉、青蔥或韭菜下去拌。2.韓國鯷魚魚露(멸치액젓)的介紹請見此篇:http://bit.ly/1N8T6Sy3.梅汁可添風味，有些家庭會加但並不是必須的。

11月是韓國醃泡菜的季節，因為這季節的白菜和蘿蔔又脆又甜，剛好買到了韓國大白菜，就動手來做簡易的韓式泡菜吧！

好美的醋漬紫蘿蔔，這紫蘿蔔是日本紫蘿蔔，切開內裡是漂亮的紫色，加入醋來醃漬它，顏色會更加的深！含水份沒有白蘿蔔的多，味道跟白蘿蔔差不多！醋漬的滋味很下飯，連小寶貝看到都討著嚐嚐看呢！食後感想好美的醋漬紫蘿蔔，這紫蘿蔔是日本紫蘿蔔，切開內裡是漂亮的紫色，加入醋來醃漬它，顏色會更加的深！