百果

中型𦍑薯兩個，西米露60克，百果100克，冰糖小半碗，水2000cc, 這個是甜品

山藥, 毛豆仁（冷凍）, 銀杏果, 枸杞

包心白菜 切塊, 雞蛋, 開陽 2 大瓢, 干貝 1.5 大瓢, 鮑魚, 白果, 木耳 切絲, 胡蘿蔔 切絲, 香菜 切段, 油, 鹽, 胡椒粉

芥菜, 木耳 酌量（配色）, 胡蘿蔔片 酌量（配色）, 白果, 黃金鮑魚, 水, 鹽, 鮮味精, 香油少許, 太白粉水

銀杏, 新鮮支竹, 冬菇, 半濕乾日本蠔豉, 束髮菜, 紅棗, 豬脊骨, 豬腱肉, 陳皮 1/3角, 薑, 清水

魷魚, 白果, 薑 切菱形片, 胡蘿蔔 切菱形片, 黃椒 切菱形片, 青椒 切菱形片, 辣椒 切菱形片, 油, 米酒, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉

芥菜, 胡蘿蔔 切花片 酌量 （配色）, 白果 1 大瓢, 水, 鹽, 鮮味精, 太白粉水, 香油

包心白菜, 胡蘿蔔 切片, 銀杏, 小黃瓜絲, 水, 鮮高湯, 油, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉, 太白粉水 1/2 碗（勾薄芡）, 香油

刈菜, 乾香菇 切片, 白果 1 大瓢, 胡蘿蔔 切片, 油, 水, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉, 太白粉水, 香油酌量

核桃仁（烤香）300g, 腰豆（烤香）70g, 糙米飯50g, 水, 有機蔗糖, 白果100g, 蓮子140g, 鹽少許

乾腐竹 -, 白果 -, 洋薏米 -, 冰糖 -, 清水 -, 雞蛋 -

小蘆筍 半把, 小甜椒, 白果, 薑片, 料酒, 鹽, 水, 調理油

白果 - 79 g (30 粒), 豬脊骨 -, 雞 - 半隻, 海玉竹 -, 竹笙 -, 清水 - 3 L

雞蛋, 無糖豆漿, 蝦子, 鮭魚, 雞胸肉, 蟹腳, 鹽, 烹大師, 毛豆, 鮭魚, 銀杏, 鮭魚卵

雞蛋, 蝦仁, 番茄, 雞胸肉, 鹽, 烹大師, 熱水 雞蛋三倍, 菠菜, 銀杏, 毛豆仁, 地瓜, 蟹腳

▋食材成分：, 龍眼乾 120 g Dried Longan 120 g, 水 800 ml Water 800 ml, 幹蓮子30 g Dried Lotus Seeds 30 g, 干百合 30 g Dry Lily slice 30 g, 百果30 g Bai guo Ginkgo Seed 30 g, 珊瑚草 150 g（浸泡好的珊瑚草） Coral Grass 150 g

泡發魷魚, 白果, 青椒, 紅蘿蔔, 薑, 大辣椒 半條, 調味：, 鹽, 醬油, 米酒, 香油, 白胡椒

豬肚 = 1個 …… Pork stomach, 雞 = 半隻 …… Chicken, 排骨 = 500g …… Pork ribs, 胡椒 = 20g …… Black pepper, 花椒 = 10g …… Sichuan Peppercorn, 腐竹 = 1包 …… Bean stick, 白果 = 1小碗(約60粒) …… Ginkgo nuts, 果皮 = 2片 …… Peel, 蜜棗 = 3粒 …… Jujube, 薑 = 5片(汆水用) …… Ginger

白菜膽, (史雲生)原味高湯, 白果, 胡蘿蔔切花, 太白粉水

大白蘿蔔 一條, 蘋果 一顆切小塊, 大枸杞 一把, 白果, 蔥 一把, 營養味噌, 鹽 ㄧ湯匙, 冰糖 一湯匙

海藻, 枸杞 大顆的一把, 洋蔥 半顆, 銀杏, 鰹魚醬油

猴頭菇, 杏鮑菇頭, 素羊肉, 薑, 九層塔, 紅棗, 白果, 水, 新鮮辣椒, 麻油、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉

腐皮乾....手掌大小1張, 銀杏粒....5顆, 薏仁....1/4杯, 小鳥蛋....4顆, 味霖粨(可用酒釀)....10g, 水....300cc, 昆布粉(可用鹽)....少許, 砂糖....1大匙

茄子....100g, 鹽....少許, 銀杏....8顆, 蒜碎....1顆分, 辣椒....半條, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....100cc

百合, 蘆筍, 素蝦捲, 紅椒, 黃椒, 銀杏, 薑絲, 鹽, 糖, 胡椒粉

長糯米2杯, 香菇素躁100g, 香菇80g, 薑30g, 白果50g, 紅蘿蔔60g, 香菜50g, 鹽1/4小匙, 胡椒粉1/4小匙, 百草粉少許, 香油1大匙, 糖1大匙