料理步驟
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包心白菜洗淨，切除1/3 的葉尾，再等切成6片白菜膽，燒鍋滾水加入食用油，加入白菜膽、胡蘿蔔片、黃瓜條分別川燙備用…
銀杏泡水洗淨，加入1/3碗水，外鍋1杯七分滿的水，蒸煮熟備用。
- 2
熱鍋加入鮮高湯加入調味料拌勻，加入川燙過的白菜膽煨煮軟化入味，再加入太白粉水拌勻滾煮，加入胡蘿蔔片煨煮ㄧ下，將白菜膽盛起擺盤，胡蘿蔔片配色，小黃瓜絲點綴，再把銀杏倒入鍋裡和高湯勾芡水一起煨煮約1分鐘，即可盛起擺盤， 最後加入香油拌勻，勾芡淋在白菜和銀杏上，就大功告成了…
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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