蒜苗切段

豬五花肉（去皮）, 蒜苗切片, 鹽, 黑胡椒粉, 醬油, 米酒, 香油, 蔥段適量, 錫箔紙, 烤箱 預溫190℃全火約10分鐘, 豬肉扎孔醃製後送冰箱冷藏備用！, 用錫箔紙包裹醃豬肉，送入烤箱續烤約40分鐘，時間依實況另作調整！

鯊魚肉 切片600, 蒜苗切段, 芹菜切段, 薑絲, 水, 醬油, 和露, 烏醋, 米酒, 鹽, 味精, 香油

(蝦皮網路) 珠貝, 魚皮, 豬腳筋, 大海參, 炸排骨, 滷豬腳, 魚刺, 炸芋頭, 剝殼生栗子, 紅棗, 圓黑棗, 炸鳥蛋

蔥切段, 大蒜(蒜苗)切斜段, 芹菜切段, 辣椒一根切斜片, 魷魚一條先泡水 切段, 豆干一盒(全聯購買)切1cm片, 蒜頭切片, 蝦米先泡水瀝乾水分, 豬五花肉條(切條)全聯購買一盒只用了一條喲, 醬油膏少許, 鹽少許, 醬油一大匙

鴨血, 大腸, 臭豆腐 1 包 （ 6入裝）, 綜合火鍋料 （隨興））, 金針菇, 蒜苗, 香菜, 麻辣湯底食材：, 花椒粒 1 大瓢, 薑片 （適量）, 蔥段 （適量）, 辣椒

榨菜（切絲）, 大黑干（切條）, 青蔥（切段）, 蒜苗（切段）, 里肌肉片（切絲）酌量, 調味料：, 胡椒粉, 鮮味炒手, 香油, 提示：, ※榨菜切絲宜水中浸泡過瀝乾料理出菜才不死鹹！, ※豆干宜熱油鍋乾煎酥香最佳！

烏魚 0.5 條（取中段，頭、尾留著煮麻油蒜苗魚湯）, 老薑, 蒜苗(青蔥), 醃料:, 米酒, 鹽, 調味料:, 醬油, 醬油膏, 米酒, 烏醋, 水

牛肉腩條400克, 胡蘿蔔半條, 白蘿蔔半條, 青蔥一支（切成蔥段）, 蒜苗一支（切成段）, 薑片四片, 醬油一湯匙（視醬油鹹度增減）, 冰糖一湯匙, 辣豆瓣醬一湯匙, 蕃茄醬一湯匙, 米酒一湯匙, 八角 二~三顆

白菜 （ 大）, 大蒜 分蒜白.蒜青, 蒜瓣（切末）, 薑段（切片）, 辣椒 （切末）1支, 蝦米 （浸泡）, 炸豬皮, 水, 紅燒獅子頭肉丸：, 先混合拌勻拋甩靜置後揉成團再經熱油炸熟成丸！, 豬絞肉(絞2次）, 荸薺（拍碎）10顆

蒜苗段40g.蒜頭5個.西洋芹塊40g.馬鈴薯塊200g.洋蔥塊60g.無鹽奶油2大匙.培根5片切塊.雞粉1/4小匙.高湯800cc.動物性鮮奶油20cc

乾魷魚一隻、老鼠肉一塊、豆干、芹菜一把、蔥段、蒜片、辣椒、青蒜、白胡椒粉

腳庫, 薑片, 蒜頭, 蒜苗段, 辣椒, 蔥段, 糖, 八角, 醬油, 米酒, 黑醋, 竹籤

薩索雞腿, 白蘿蔔, 蒜苗, 小磨坊 - 辣炒肉片醬, 清水, 紅辣椒 香菜 (配色), 蔥段 辣椒

梅花肉 （切片先醃漬過）, 花枝 （中型）（切花刀）1尾, 五香豆乾 （切片）5個, 芹菜（ 切段）1小把, 紅蘿蔔（切絲）1/2根, 爆香料：蒜苗或蒜末亦可，紅辣椒末, 調味料：沙茶，黑醋，米酒，胡椒粉，鹽，鮮味炒手 ，水 ，香油等 各酌量

芋頭 （切塊）1/3, 排骨酥 約300克, 水 酌情加入, 爆香料：, 大蒜 （粗斜切）分蒜白蒜青段, 調味料：, 黑醋, 胡椒粉, 鹽, 鮮味炒手, 香油, 川燙食材備料：

皇帝豆一盒, 五花烤肉片, 紅蘿蔔一小段（約5公分厚）切薄片, 木耳2大朵切小塊, 蒜苗一根切片, 紹興酒少許, 醬油少許, 胡椒粉少許, 鹽少許, 糖少許

五花肉, 青蔥 （切段）, 蒜苗 切斜片, 調味料：, 鹽 酌量，米酒 適量，粗粒黑胡椒粉 適量，七味粉或五香粉 適量，醬油 適量，香油 適量。, 醃漬鹹豬肉前製時間放冷藏約需一小時以上！

庫斯庫斯 一杯, 鴨賞 一包, 蒜苗 1-2根 斜切段, 九層塔, 紅椒 半個 切塊, 滾水或高湯 兩杯, 油 1匙 或少許

鯧魚1條, 米粉1包（泡水備用）, 青蒜2支（切斜段）, 雞蛋2個（打蛋液）, 香菇3朵（泡水切絲）, 蝦米1大匙, 雞胸骨1個（熬高湯）, 薑片4-5片

旗魚1片, 透抽（大）1支, 芹菜2支（切小段）, 青蒜1支（切小段）, 芋頭半個（切丁）, 香菇3朵（切絲）, 蝦米1大匙, 米粉1包（泡水備用）, 雞胸骨1個, 雞蛋2個, 薑2片

白米, 肝腸及臘腸各一條, 蔥花或青蒜段, 醬料, 醬油 1大匙(15ml), 素蠔油, 二號砂糖(5g), 烏斯特醬(5ml), 高梁酒(紹興也可)

湯圓（無內餡）：市場售2包, 豬梅花肉：1斤，切成肉絲。, 胡蘿蔔：半條，切絲, 乾香菇：5～8朵，泡軟切絲，湯                     水留下備用。, 乾蝦仁：3匙，泡軟水份抓乾。, 蒜苗：1根，蒜白切斜薄片，蒜青                切短片。, 蔥：3根，切粗蔥花。, 香菜：3根，切約2公分的段。, 茼蒿菜：1斤，切成3公分的段。, 油蔥：3匙。, 油：2匙。, 水：2000c.c湯頭用

香菜梗, 五香豆干, 乾香菇, 辣椒, 蒜苗白 1大段, 醬油膏, 胡椒粉

豬五花, 蔥或蒜苗(切段.蔥白蔥綠分開), 老薑(切絲), 大條的辣椒(切斜片), 米酒, 醬油, 乾豆豉(剁碎), 郫縣豆瓣醬一級(剁碎), 糖, 麻婆香辣醬(可省略), 白芝麻(裝飾用可省略)

梅花豬肉片, 金針菇, 洋蔥切絲, 蒜苗切段, 醃料, 醬油, 醬油膏, 糖, 胡椒粉, 酒, 香橙汁

油麵, 豬肉絲, 花枝切片（去外膜、內臟), 小蝦仁, 洋蔥切絲, 高麗菜切粗絲, 小白菜切段, 黑木耳切絲, 蔥切段, 蒜苗切段, 蒜末, 豬肉絲醃料

鮭魚肉中段, 娃娃菜 , 紅蘿蔔, 乾香菇, 雞蛋豆腐, 大蒜苗, 蒜頭, 辣椒, 調味料, 米酒, 日式醬油, 泡香菇的水

五花肉(切絲), 乾香菇(切絲), 蝦米(泡軟), 板條, 蒜苗(切段), 韭菜(切段), 油蔥酥, 醬油, 鹽, 香油

三節雞翅, 蜂蜜, 辣腐乳, 腐乳汁, 醬油、麻油、鹽、糖、米酒, 蒜末, 蒜苗切段