蜜糖腐乳烤雞翅

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豆腐乳可以直接食,也可以用作食物的醃料。這個蜜糖腐乳烤雞翅是用了辣腐乳、腐乳汁、蒜、等調味料醃製,然後放入烤箱烤製。在烤製期間可刷上適量的蜂蜜,讓雞翅的顏色更漂亮。

烤好的雞翅色澤光亮,味道香濃,甜中帶咸,也帶點辣,味道很豐富。

訣竅提示

腐乳可以用原味的,也可以用辣味的,隨個人喜歡。腐乳的牌子也有很多種,味道也會有不同,需要自己試味道,如果不夠䶢,就加點鹽。

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蜜糖腐乳烤雞翅

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豆腐乳可以直接食,也可以用作食物的醃料。這個蜜糖腐乳烤雞翅是用了辣腐乳、腐乳汁、蒜、等調味料醃製,然後放入烤箱烤製。在烤製期間可刷上適量的蜂蜜,讓雞翅的顏色更漂亮。

烤好的雞翅色澤光亮,味道香濃,甜中帶咸,也帶點辣,味道很豐富。

訣竅提示

腐乳可以用原味的,也可以用辣味的,隨個人喜歡。腐乳的牌子也有很多種,味道也會有不同,需要自己試味道,如果不夠䶢,就加點鹽。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 三節雞翅 5只
  3. 蜂蜜 適量
  4. 醃料
  5. 辣腐乳 3塊
  6. 腐乳 2湯匙
  7. 醬油、麻油、鹽、糖、米酒 各適量
  8. 2辨
  9. 蒜苗切段 1根

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    預備材料。  

  2. 2

    雞翅洗淨,抹乾水分,並在表面劃三刀以便於入味。

  3. 3

    腐乳用叉搗碎,加入所有醃料拌勻。

  4. 4

    將雞翅放入保鮮袋中,加入所有醃料,用手按摩一下,讓雞翼均勻地沾上醃料,然後放入雪櫃醃製一晚。

  5. 5

    用烤籤串好雞翅,放在已鋪上烘焙紙的烤盤上。

  6. 6

    放入已預熱的烤箱,以200度先烤8分鐘後取出翻面再烤7分鐘。

  7. 7

    後抹上少許蜂蜜,兩面再烤約 5分鐘至表面呈金黄色即可。

  8. 8
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