豆腐蒸魚

無刺虱目魚肚, 豆腐, 雞蛋, 薑絲, 鹽, 蔥花, 香油, 冷水, 熱水

鱸魚片, 雞蛋豆腐, 雞蛋, 醬油, 味淋, 薑泥

鯛魚, 板豆腐, 醬油, 米酒, 香油

蛋, 嫩豆腐, 魩仔魚, 鹽, 水 一碗

豆腐一盒, 好市多魚一片, 豆豉少許, 蔥薑蒜末

白身魚, 鹽, 胡椒, 麵包粉, 低筋麵粉, 雞蛋, 油豆腐, 鴻禧菇, 高湯, 醬油, 味霖, 鹽

鱸魚, 薑蒜, 蔥, 辣辣 隨喜, 米酒, 鹽, 板豆腐, 醬汁：, 義興嘉釀, 味醂

青石斑魚菲力一塊（片切）, 豆腐2塊（片切）, 破布子3大匙, 薑片, 蒜片, 辣椒絲, 青蔥絲, 米酒, 醬油, 糖

鱸魚一條, 板豆腐1-2個, 大洋蔥1個, 朝天椒3-4條，大蒜10瓣，薑6片, 橄欖油或酪梨油100-150, 醬油 30-40 cc、糖10克

鱸魚排, 家常豆腐, 老薑片切絲, 青蔥, 辣椒, 酪梨油或習慣用油, 李錦記舊庄特級蠔油, 米酒, 鹽

板豆腐, 台灣鯛魚片, 醬油, 味醂, 薑絲, 蒜頭, 青蔥, 玫瑰鹽

魚片, 嫩豆腐, 柴魚醬油, 料酒

滑豆腐 一磚, 鯪魚肉 10蚊, 葱少許, 豉油，糖，生粉，水

冷凍鯛魚100g, 空心菜, 鴻喜菇, 豆腐, 米酒適量, 蠔油適量

鯛魚, 板豆腐, 薑絲, 青蔥, 醬汁：, 破布子, 醬油, 糖, 白胡椒粉, 米酒, 香油

扁鱈(大比目魚) 1塊(200g), 嫩豆腐 1/2盒(150g), 青蔥2, 老薑, 樹子(破布子), 香油, 樹子湯汁, 醬油, 米酒

板豆腐200克, 鯛魚排100克, 剁椒醬1大匙, 醬油1大匙, 米酒1大匙, 蔥花少許

麻婆豆腐罐頭1罐, 吳郭魚1尾, 洋蔥絲100克, 蔥絲20克, 辣椒絲10克, 薑片10克, 米酒2大匙, 鹽巴2小匙

鱸魚片, 板條 一大把, 洋蔥酥（油蔥、蒜酥）, 柴魚醬油(芙蓉豆腐附的醬汁）2包（大概15ml, 醬油, 糖 5g-10g, 水30g

薄鹽鯖魚1塊, 板豆腐1塊, 金針菇1把, 薑絲10克, 蔥花10克, 辣椒10克, 醬油1匙, 米酒1大匙

石斑魚片, 豆腐, 薑絲, 蔥花, 米酒, 醬油, 糖

鮮活鱘龍魚一尾 （2斤重）, 鹽滷板豆腐2方塊，愛之味蔭瓜半瓶，青蔥絲少許

鯛魚排, 豆腐, 魚露, 蔥花

蒸煮豆腐2盒, 墨魚滑1盒, 芫茜適量