辣子雞丁

辣火雞麵, 蛋, 雙色乳酪絲

土雞腿 三支, 乾辣椒, 生辣椒, 蒜瓣, 台灣嘉釀醬油, 香菜(不喜可省略)

蘿蔔乾 1條量, 麻油, 鹽巴, 砂糖, 紅辣椒, 豆豉

雞胗250克, 洋蔥絲50克, 辣椒絲20克, 蒜末20克, 香菜50克, 油潑辣子醬1大匙, 醬油1大匙, 高湯2大匙, 鹽巴2小匙, 蔥段10克, 薑片10克, 米酒1大匙

雞胸肉, 乾辣椒, 蔥（切段 ）1支, 蒜頭, 彩椒 紅黃各1顆, 薄鹽醬油2匙, 玉米粉, 雞蛋, 鹽巴, 辣豆瓣醬, 米酒, 薄鹽醬油

無骨雞腿排, 洋蔥, 紅蘿蔔, Hida喜達 即食鮮調番茄醬, 青蔥, 蒜瓣, 乾辣椒, 白胡椒粉, 五香粉, 素蠔油

雞翅, 乾辣椒(切半), 花椒, 甜味劑, 白芝麻, 蔥段, 米酒, 醬油, 蠔油, 玉米粉, 黑胡椒粉

半隻 雞肉, 半瓶 剝皮辣椒

蔥白段2支、薑3片、蒜末5瓣, 蔥綠段2支, 無骨雞腿肉2片

防土雞半隻, 老薑片6兩, 宮保6兩, 九層塔4兩, 冰糖1兩, 米酒少許, 胡椒鹽適量, 麻油適量, 蔥段4兩

雞肉 剁塊, 香菜根 切段, 南薑 切片, 檸檬香茅嫩莖 切薄片, 紅蔥頭 切片, 乾辣椒 切片, 羅望子嫩葉1大把, 水, 羅望子醬, 魚露, 糖

雞肉, 老薑 約7-8片, 去好皮的蒜頭, 九層塔, 茶籽油, 麻油, 砂糖, 醬油 約1匙, 飲用水

太白粉30, 米酒100ml, 雞肉, 辣豆瓣

栗子炊飯食材, 米, 紅藜, 栗子 約8顆(100g), 去骨雞腿肉(鍋底先炒好料的雞腿肉) 約6塊, 水, 日式昆布醬油 約3大匙, 原則上米:液體(水+日式醬油)約1:1以上~1.2), 洋蔥絲 2個(約500g), 泡發的香菇3-4朵, 紅蘿蔔 1小條(約100g), 水 約1000ml(淹過食材可酌量調整)

去骨雞腿肉2片, 彩椒3顆, 蒜末適量, 薑末適量, 洋蔥適量, 白胡椒粉適量, 鹽巴適量, 烏醋1t, 米酒2T, 醬油1T, 辣豆瓣醬2T, 糖1T

豌豆 苗, 超辣雞心椒, 決明子, 熱 水